2022 Pinot Noir Sandar & Hem Santa Cruz Mountains 0,75l

Sandar & Hem 2022 Pinot Noir uit de Santa Cruz Mountains is een verfijnde, terroirgedreven rode wijn met een opvallend precieze stijl. De combinatie van koele maritieme invloeden, arme steen- en schaliebodems en een zorgvuldige vinificatie zorgt voor een Pinot Noir met spanning, elegantie en duidelijke herkomst. In een warm en intens jaar als 2022 laat de wijn zien hoe goed deze regio frisheid en structuur kan bewaren.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. Het bouquet opent met rode bessen, kersen en florale tonen, aangevuld met een subtiele kruidigheid die de wijn extra diepte geeft. In de mond is hij sappig, precies en elegant, met levendige fruitexpressie en fijnkorrelige tannines. De afdronk is fris, gestructureerd en aanhoudend. Dankzij die balans heeft deze Pinot Noir zeker nog ontwikkelingspotentieel op fles en kan hij de komende jaren nog aan nuance winnen.

Productie
De druiven komen uit geselecteerde wijngaarden in de Santa Cruz Mountains, een gebied met sterk wisselende microklimaten en een complexe geologische ondergrond. Zandige, stenige en schalie-dominante bodems in combinatie met het koele, maritiem beïnvloede klimaat zorgen voor een langzame rijping en een precieze uitdrukking van het terroir. De oogst gebeurde selectief en de vinificatie werd bewust terughoudend gehouden om frisheid, structuur en transparantie te bewaren. Het resultaat is een kleine, zorgvuldig gemaakte cuvée die de natuurlijke balans van de druif centraal zet.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir is bijzonder geschikt bij eend, gevogelte of kalfsvlees, maar komt ook mooi tot zijn recht bij gerechten met paddenstoelen of bij gerijpte harde kazen. Serveer de wijn bij voorkeur op 15–17 °C. Decanteren is meestal niet nodig, maar een korte beluchting in het glas kan de geur en smaak nog verder openen.

Producent
null

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.