2022 Niederflörsheim Frauenberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken Weingut Keller Rheinhessen 0,75l

De 2022 Nieder-Flörsheim Frauenberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken is een indrukwekkende Duitse Pinot Noir van een van de meest gerenommeerde wijngaarden van Rheinhessen. Afkomstig uit de VDP.Grosse Lage Frauenberg combineert deze wijn kalkrijke mineraliteit met verfijnde rode fruitaroma’s, zijdeachtige tannines en een uitgesproken precisie. Als VDP.Grosses Gewächs staat hij voor het hoogste kwaliteitsniveau van droge Duitse terroirwijnen en weerspiegelt hij op overtuigende wijze de burgundische stijl van Weingut Keller.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, elegante robijnrode kleur. De geur opent met rode kersen, frambozen, bosaardbeien en rode bessen, aangevuld door nuances van viooltjes, rozenblaadjes, cederhout en fijne specerijen. Naarmate de wijn meer lucht krijgt, komen ook zwarte thee, truffel, bosgrond en een subtiele kalkachtige mineraliteit naar voren. Op de palate is deze Spätburgunder zijdezacht, precies en opvallend gefocust. De fijnkorrelige tannines zijn uitstekend geïntegreerd en worden gedragen door een levendige zuurgraad. De kalkrijke ondergrond zorgt voor spanning en diepte, terwijl de lange, koele afdronk een indrukwekkende persistentie heeft. Dankzij de concentratie, frisheid en balans heeft de wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich gedurende meerdere decennia verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de steile, zuidoostelijk gelegen Frauenberg, waar kalksteen, leemmergel en verweerde kalksteen zorgen voor mineraliteit, spanning en elegantie. Het relatief koele microklimaat verlengt het groeiseizoen en bevordert een langzame, gelijkmatige fenolische rijping. De druiven worden met de hand geoogst en al in de wijngaard streng geselecteerd. Na een zorgvuldige ontste­ling volgt een maceratie en vergisting met natuurlijke gisten, waarbij de extractie bewust zacht wordt gehouden. Vervolgens rijpt de wijn vele maanden in Franse barriques van hoge kwaliteit. De malolactische gisting vindt plaats op vat; daarna wordt de wijn met minimale interventie gebotteld, zodat terroir en jaargang optimaal tot uitdrukking komen.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar verfijnde Spätburgunder past uitstekend bij gerechten met een elegante, aardse smaak, zoals reerug, duif, parelhoen, kalfsfilet en lamsrug. Ook gebraiseerde paddenstoelen, truffelrisotto en verfijnde gerechten uit de moderne Franse keuken vormen mooie combinaties. Voor kaas is de wijn bijzonder geschikt bij gerijpte Comté, Brillat-Savarin en Époisses. Serveer de wijn licht gekoeld bij ongeveer 15-17 °C. Decanteren is aan te raden, bij voorkeur 30 tot 60 minuten voor het serveren, zodat de aromatische complexiteit en mineraliteit zich volledig kunnen ontvouwen.

Producent
Weingut Keller behoort tot de absolute top van de Duitse wijnbouw en geniet internationaal grote bekendheid vanwege zijn terroirgedreven, burgundisch geïnspireerde wijnen. Vanuit Rheinhessen heeft het domein de reputatie opgebouwd om uitzonderlijke droge wijnen te maken die hun herkomst met grote precisie weerspiegelen. De combinatie van lage opbrengsten, handmatige selectie, natuurlijke vergisting en lange rijping vormt de kern van deze stijl. Binnen het portfolio van Keller laat de Frauenberg zien hoe verfijnd en complex Duitse Spätburgunder kan worden, met een kwaliteit en bewaarpotentieel die zich kunnen meten met grote Pinot Noirs uit de Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.