2022 Monthelie, Pierrick Bouley

De 2022 Monthelie van Pierrick Bouley is een elegante Bourgogne op basis van Pinot Noir, afkomstig uit het karaktervolle dorp Monthelie in de Côte de Beaune. De wijn combineert finesse en lichtheid met de verfijnde, zachte stijl die de streek deelt met het naburige Volnay. Jong is hij heerlijk fris en fruitig; met enkele jaren flesrijping ontwikkelt hij meer aardse en kruidige complexiteit.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus is verfijnd en uitnodigend, met frisse rode vruchten en subtiele kruidige nuances. Op het palet is de wijn lichtvoetig en elegant, met een levendige frisheid, zachte structuur en een aangename, fruitige afdronk. Met wat extra flesrijping kunnen tonen van bosgrond, varen en specerijen naar voren komen. Hoewel de wijn al jong veel charme biedt, kan hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven komen uit Monthelie, waar de rode wijngaarden op relatief arme bodems van roodachtige klei en mergel boven kalksteen liggen. De percelen bevinden zich op gunstige hoogtes van ongeveer 220 tot 300 meter. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd in de kelder. De alcoholische gisting begint op tank en wordt halverwege overgebracht naar Franse eikenhouten vaten, waar de wijn ongeveer twaalf maanden rijpt. Pierrick Bouley werkt met natuurlijke gisten en een beperkte hoeveelheid zwavel, binnen een milieubewuste werkwijze.

Eten & Serveren
Deze Monthelie is veelzijdig aan tafel en doet het uitstekend als aperitief. Schenk hem bij charcuterie, paté, gevogelte, gebraden kip of andere gerechten met zachte, aardse smaken. Ook paddenstoelen en milde kazen sluiten mooi aan bij zijn elegante Pinot Noir-karakter. Serveer de wijn licht gekoeld bij ongeveer 14-16 °C. Decanteren is bij jonge flessen niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een karaf kan de aroma’s wel verder openen.

Producent
De familie Bouley maakt al vijf generaties wijn in Volnay, in het hart van de Côte d’Or. Het domein bezit wijngaarden in onder meer Beaune, Pommard, Volnay, Monthelie en Saint-Romain, een gevarieerde mozaïek van Bourgondische climats. Pierrick Bouley studeerde wijn in Beaune en Dijon en deed ervaring op bij Felton Road in Central Otago, een gerenommeerd Pinot Noir-domein in Nieuw-Zeeland. Sinds 2009 werkt hij op het familiedomein en tussen 2014 en 2016 nam hij de verantwoordelijkheid voor de vinificatie geleidelijk over van zijn vader. In 2018 werd hij uitgeroepen tot ‘Meilleur Jeune Vigneron’.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.