2022 Hallgarten Jungfer Riesling trocken VDP.Grosses Gewächs Weingut Prinz Rheingau 0,75l

De 2022 Hallgartener Jungfer Riesling trocken VDP.Grosses Gewächs van Weingut Prinz is een verfijnde, terroirgedreven Riesling uit een van de meest befaamde wijngaarden van de Rheingau. Deze Grosses Gewächs combineert precisie, spanning en diepgang met een uitgesproken mineraal karakter, afkomstig van oude stokken op een historische, kwartsietrijke top-locatie. In zo’n wijn proef je niet alleen het moderne vakmanschap van het domein, maar ook de lange Rieslingtraditie van de regio.

Proefnotities
In het glas toont deze Riesling zich helder en strak van kleur, met een frisse, elegante uitstraling. De neus opent met vuursteen, citrus en koele kruiden, aangevuld met een subtiele steenvruchtige ondertoon en een bijna zilte mineraliteit. In de mond is de wijn strak, kristalhelder en uiterst precies, met levendige zuren die zorgen voor spanning en lengte. De smaak is diep en gelaagd, met een koele, stenige stijl die mooi blijft doorwerken in de afdronk. Dit is een Riesling met uitstekende rijpingscapaciteit, die zich de komende jaren verder zal openen en ontwikkelen.

Productie
De Hallgartener Jungfer is een historische Grosses Lage in de Rheingau, gekenmerkt door warmtevasthoudende bodems met duidelijke kwartsietinvloed en een beschutte ligging. Weingut Prinz werkt biologisch en biodynamisch, en selecteert de druiven zorgvuldig met de hand uit oude stokken in het beste gedeelte van de wijngaard. Een deel van de most krijgt schilweking voor extra structuur, waarna spontane vergisting plaatsvindt in roestvrijstaal en grote houten vaten. De wijn rijpt vervolgens op de volle gisten tot aan botteling, gevolgd door flesrijping.

Eten & Serveren
Deze wijn is uitstekend bij sushi en sashimi, gegrilde snoekbaars met citroenboter of gevogelte met kruiden. Ook bij geitenkaas of vegetarische gerechten met venkel en citrus komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer hem idealiter rond 9-11 °C. Decanteren is meestal niet nodig, maar kan bij jonge flessen kort helpen om de aroma’s iets verder te openen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.