2022 Gau-Weinheim Chardonnay trocken Rheinhessen Stumm & Klein 0,75l

De 2022 Gau-Weinheim Chardonnay trocken van Stumm & Klein is een indrukwekkende Ortswein uit Rheinhessen, afkomstig van een van de kalkrijkste percelen van de regio: de Kaisergarten. Dankzij de combinatie van kalkmergel, kalksteen en een puristische werkwijze levert deze Chardonnay een wijn met spanning, mineraliteit en opvallende diepgang. De burgundische signatuur en het lange rijpingspotentieel geven hem een serieuze, verfijnde uitstraling.

Proefnotities
In het glas toont deze Chardonnay een heldere, levendige kleur met een precieze en elegante indruk. Het bouquet opent met witte bloemen, rijpe peer en gele appel, aangevuld met citrusschil, brioche en een subtiele toets van hazelnoot. Op de tong is hij strak en tegelijk romig, met een sappige textuur, frisse zuren en een uitgesproken minerale kern. De afdronk is lang, zoutig en energiek, wat zorgt voor veel precisie en spanning. Door zijn structuur en concentratie heeft deze wijn bovendien een uitstekend bewaarpotentieel.

Productie
De druiven komen uit de Kaisergarten in Gau-Weinheim, een uitzonderlijk kalkrijk terroir in Rheinhessen met bodems van kalkmergel en kalksteen. De dicht aangeplante stokken met burgundische genetica leveren kleine, geconcentreerde trossen, die selectief met de hand worden geoogst. Na de hele-tros-persing rijpt de wijn 18 maanden op de fijne gist in gebruikte barriques, gevolgd door extra rijping in roestvrij staal. De botteling gebeurt ongefilterd, ongeklaard en met minimale zwaveling, geheel in een low-intervention stijl.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay komt prachtig tot zijn recht bij gegrilde vis, gevogelte in lichte saus of schaaldieren. Ook bij geitenkaas en verfijnde groentegerechten is hij een uitstekende keuze. Serveer hem idealiter rond 10-12 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar kan bij jonge of wat gesloten flessen wel helpen om de aromatische complexiteit te openen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.