2022 Gau-Weinheim Chardonnay trocken Rheinhessen Stumm & Klein 0,75l

Name: 2022 Gau-Weinheim Chardonnay trocken Rheinhessen Stumm & Klein 0,75l
Brand: Stumm & Klein
SKU: FFWS-2329
Price: 36.0 EUR
Availability: InStock

Stumm & Klein

De 2022 Gau-Weinheim Chardonnay trocken van Stumm & Klein is een indrukwekkende Ortswein uit Rheinhessen, afkomstig van een van de kalkrijkste ...

Jaargang

2022

Druivensoort

Chardonnay

Alc.

13,5 %

Inhoud

750 ml

€36,00/stuk

€40,00/stuk

Bespaar 10%

In winkelwagen

Op voorraad

Min. 3 stuks

Geschatte levering: wo 30 sep. - vr 02 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 3-5 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

De 2022 Gau-Weinheim Chardonnay trocken van Stumm & Klein is een indrukwekkende Ortswein uit Rheinhessen, afkomstig van een van de kalkrijkste percelen van de regio: de Kaisergarten. Dankzij de combinatie van kalkmergel, kalksteen en een puristische werkwijze levert deze Chardonnay een wijn met spanning, mineraliteit en opvallende diepgang. De burgundische signatuur en het lange rijpingspotentieel geven hem een serieuze, verfijnde uitstraling.

Proefnotities
In het glas toont deze Chardonnay een heldere, levendige kleur met een precieze en elegante indruk. Het bouquet opent met witte bloemen, rijpe peer en gele appel, aangevuld met citrusschil, brioche en een subtiele toets van hazelnoot. Op de tong is hij strak en tegelijk romig, met een sappige textuur, frisse zuren en een uitgesproken minerale kern. De afdronk is lang, zoutig en energiek, wat zorgt voor veel precisie en spanning. Door zijn structuur en concentratie heeft deze wijn bovendien een uitstekend bewaarpotentieel.

Productie
De druiven komen uit de Kaisergarten in Gau-Weinheim, een uitzonderlijk kalkrijk terroir in Rheinhessen met bodems van kalkmergel en kalksteen. De dicht aangeplante stokken met burgundische genetica leveren kleine, geconcentreerde trossen, die selectief met de hand worden geoogst. Na de hele-tros-persing rijpt de wijn 18 maanden op de fijne gist in gebruikte barriques, gevolgd door extra rijping in roestvrij staal. De botteling gebeurt ongefilterd, ongeklaard en met minimale zwaveling, geheel in een low-intervention stijl.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay komt prachtig tot zijn recht bij gegrilde vis, gevogelte in lichte saus of schaaldieren. Ook bij geitenkaas en verfijnde groentegerechten is hij een uitstekende keuze. Serveer hem idealiter rond 10-12 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar kan bij jonge of wat gesloten flessen wel helpen om de aromatische complexiteit te openen.

Productinformatie

Categorie	Witte wijn
Producent	Stumm & Klein
Jaargang	2022
Land	Duitsland
Regio	Rheinhessen
District	Gau-Weinheim
Druivensoort	Chardonnay
Alcoholpercentage	13,5 %
Inhoud	750 ml
Grondsoort	Kalkrijke mergel en kalksteen (Kalkmergel und Kalkstein)
Rijping	18 maanden in gebruikte barriques op de volle lies, gevolgd door verdere rijping in roestvrij staal; ongefilterd, ongeklaard en met minimale toevoeging van sulfiet gebotteld
Restsuiker	droog
Smaaknoten	Peer, Appel, Citroen, Zuurdesem, Vanille
Proefnotities	Bleek goud van kleur. In de neus worden witte bloesem, rijpe peer en gele appel aangevuld door citruszeste, brioche en hazelnoot. Het gehemelte is tegelijk strak, sappig en romig, met levendige zuren en precieze mineraliteit. De afdronk is lang, zout en energiek.
Past bij	vis, gevogelte, zeevruchten, geitenkaas, groenten
Drinkperiode	2025-2032