2022 Dalsheim Hubacker Riesling trocken F.F. Peters Rheinhessen 0,75l

De 2022 Dalsheim Hubacker Riesling trocken van F. & F. Peters komt uit een van de meest gerespecteerde kalksteenwijngaarden van Rheinhessen en laat meteen zien waarom deze ligging zo’n reputatie heeft. Deze droge Riesling combineert precisie, spanning en mineraliteit met een opvallend rijpe fruitexpressie, waardoor hij zich onderscheidt als een moderne en tegelijk terroirgedreven wijn. De Hubacker geldt al jaren als een toplocatie voor Duitse Riesling en levert wijnen met zowel diepte als elegantie.

Proefnotities
In het glas toont deze Riesling zich helder en verfijnd, met een levendige uitstraling die zijn frisse karakter onderstreept. De neus opent met rijp tropisch fruit zoals mango, mandarijn en grapefruit, aangevuld met kruiden, citrus en een subtiele kalkachtige frisheid. In de mond is de wijn dicht en zijdezacht, maar tegelijk strak en exact van structuur. Smaken van limoen, perzik en een ziltige kalksteenmineraliteit zorgen voor veel spanning en lengte in de afdronk. Dankzij zijn stevige ruggengraat en concentratie heeft deze wijn bovendien een mooi bewaarpotentieel, waarbij hij zich de komende jaren verder kan ontwikkelen in complexiteit.

Productie
De Hubacker in Dalsheim is een grote kalksteenrijke wijngaard in Rheinhessen, een terroir dat bijzonder geschikt is voor elegante, minerale Riesling. F. & F. Peters werkt hier met een uitgesproken ambachtelijke aanpak: streng met de hand geoogst, vervolgens hele trossen geperst en spontaan vergist in roestvrij staal. Daarna rijpt de wijn lang op de gist, wat zorgt voor extra textuur, spanning en diepte zonder het pure karakter van de wijngaard te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Riesling is een uitstekende begeleider van visgerechten, kalfsvlees en verfijnde Aziatische keuken, maar ook bij asperges, risotto of zachte geitenkaas komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur koel, rond 8–10 °C, zodat zijn frisheid en mineraliteit goed tot uiting komen. Decanteren is doorgaans niet nodig, al kan een korte beluchting jonge spanning iets opener maken.

Producent
F. & F. Peters staat bekend om handwerk, precisie en wijnen met een duidelijke focus op terroir, geïnspireerd door een bijna Bourgondische benadering van wijnmaken. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die verfijning en herkomst helder laten spreken, vooral in kalkrijke percelen zoals Hubacker. Met deze aanpak behoort het huis tot de interessante producenten van Rheinhessen die laten zien hoe veelzijdig en groot Duits Riesling kan zijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.