2022 Chardonnay trocken Rheinhessen Stumm & Klein 0,75l

De 2022 Chardonnay trocken van Stumm & Klein uit Rheinhessen is een precieze, mineraalgedreven witte wijn met een duidelijke kalksteen-signatuur. Dankzij de combinatie van oude barriques, rijping op de volle gisting en een subtiele houtinvloed krijgt de wijn zowel spanning als diepgang. Een moderne Duitse Chardonnay met duidelijke Bourgondische allure, maar stevig geworteld in zijn herkomst.

Proefnotities
In het glas toont deze Chardonnay een heldere, licht goudgele kleur. In de neus komen witte bloesem, rijpe peer en gele appel naar voren, aangevuld met citruszest, brioche en een fijne toets van geroosterde hazelnoot. De smaak is sappig, strak en tegelijk romig, met levendige zuren en een kalkige, ziltige mineraliteit die lang blijft hangen. De afdronk is precies, energiek en opmerkelijk lang. Door zijn structuur en balans heeft deze wijn ook een mooi bewaarpotentieel.

Productie
De druiven komen uit de Kaisergarten in Gau-Weinheim, waar kalkmergel en kalksteen met een hoog carbonaatgehalte zorgen voor een koel, mineraal en licht zilt karakter. De opbrengst wordt zorgvuldig geselecteerd geoogst met handpluk, gevolgd door hele-tros persing om finesse en zuiverheid te bewaren. Daarna rijpt de wijn 18 maanden op de volle gisting in gebruikte barriques, waarna hij ongefilterd wordt gebotteld; het hout blijft daardoor ondersteunend en niet dominant.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay past uitstekend bij vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en geitenkaas. Serveer hem idealiter rond 10-12 °C om zowel frisheid als textuur goed tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan de wijn nog wat extra openen.

Producent
Stumm & Klein is een jong wijnhuis, opgericht in 2019, en heeft zich in korte tijd gepositioneerd als producent van hoogwaardige Chardonnay uit kalkrijke percelen in Rheinhessen. De focus ligt op precisie, terroirexpressie en elegante houtopvoeding, met wijnen die de koele mineraliteit van de streek mooi laten spreken. Ondanks het recente bestaan weet het domein al op te vallen met karaktervolle, strak opgebouwde wijnen met een duidelijke signatuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.