2022 Chardonnay "El Diablo" Senses Russian River Valley 0,75l

De 2022 Chardonnay “El Diablo” van Senses Wines is een precieze, terroirgedreven top-Chardonnay uit de Russian River Valley. Dankzij de koele, door mist beïnvloede ligging en de marine bodems laat deze wijn perfect zien waarom dit gebied tot Californië’s referenties voor Chardonnay behoort. Senses Wines werkt hier met een heldere focus op herkomst en expressie, waardoor de wijn een opvallend verfijnde signatuur krijgt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich rijk en uitnodigend, met een gelaagde stijl die tegelijk fris en geconcentreerd aanvoelt. In de neus komen tonen van peer, Golden Delicious-appel en citrus naar voren, aangevuld met florale accenten en een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn middel- tot volmondig, met rijp steen- en kernfruit, een levendige spanning en een lange, licht honingachtige afdronk. De 14 maanden rijping op Frans eiken, waarvan ongeveer 30% nieuw, is mooi geïntegreerd en geeft structuur zonder het fruit te overheersen. Deze Chardonnay heeft duidelijk bewaarpotentieel en kan zich de komende jaren verder verdiepen.

Productie
De druiven komen van de El Diablo-vinberg in de Russian River Valley, aangeplant in 2008 op een rug boven Eastside Road. De combinatie van zandige, kleiige bodems van mariene oorsprong en het koele klimaat met mistinvloed zorgt voor een lang groeiseizoen en een nauwkeurig, elegant smaakprofiel. De oogst gebeurt handmatig en de vinificatie is bewust terughoudend, met natuurlijke gisting om het terroir zo zuiver mogelijk te laten spreken. Daarna rijpt de wijn 14 maanden op Frans eiken, waarvan circa 30% nieuw, voor extra textuur en verfijning.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay is een uitstekende match met kreeft, sint-jakobsschelpen en gegrilde vis, maar doet het ook erg goed bij gevogelte, romige sauzen of gerijpte harde kazen. Serveer hem idealiter tussen 10 en 12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, al kan een korte beluchting in het glas de aromatische lagen mooi openen.

Producent
Senses Wines werd opgericht door drie jeugdvrienden met een gedeelde ambitie: topwijngaarden uit Sonoma County zo authentiek en precies mogelijk in wijn omzetten. Het huis heeft zich ontwikkeld tot een producent die bekendstaat om zijn terroirgedreven stijl en zijn focus op kwaliteit uit uitzonderlijke percelen. Hun wijnen worden gewaardeerd om hun combinatie van precisie, balans en regionale expressie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.