2022 Cathiard Vineyard Cabernet Sauvignon Cathiard Vineyard´s Estate Napa Valley 0,75l

De 2022 Cathiard Vineyard Cabernet Sauvignon is een krachtige maar verfijnde Napa Valley-cabernet met duidelijk Bordeaux-inspiratie. Het wijnhuis combineert de klassieke intensiteit van Napa met koele elegantie, precisie en een duurzame aanpak, wat deze estate botteling een uitgesproken premium karakter geeft.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een diepe, donkere kleur die al meteen zijn concentratie verraadt. In de neus komen cassis, bramen en zwarte kers naar voren, aangevuld met grafiet, cederhout en een vleugje tabak. Op het gehemelte is hij vol en gelaagd, met rijpe, fijne tannines en een levendige frisheid die de wijn mooi in balans houdt. Tonen van donkere chocolade, viooltjes en minerale kruiden zorgen voor extra diepte en leiden naar een lange, elegante afdronk. Dankzij zijn structuur en precisie heeft deze Cabernet Sauvignon duidelijk potentieel om zich nog jarenlang verder te ontwikkelen.

Productie
De Cathiard Vineyard Estate ligt in het hart van Napa Valley, tussen St. Helena en Rutherford, aan de voet van de Mayacamas Mountains. De historische wijngaarden profiteren van een terroir dat rijp fruit en krachtige concentratie levert, terwijl de koelere invloeden zorgen voor spanning en finesse. De druiven worden streng met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, waarna de vinificatie plaatsvindt via een gravity-flow-systeem om de kwaliteit en puurheid van het fruit te behouden. Vervolgens rijpt de wijn 18 tot 20 maanden in Franse barriques, met een hoog aandeel nieuw hout, voor extra structuur, diepte en verfijning.

Eten & Serveren
Serveer deze Cabernet Sauvignon idealiter bij 16-18 °C. Hij komt prachtig tot zijn recht naast dry-aged beef, lamsgerechten of wild, maar past ook uitstekend bij gerijpte harde kazen. Decanteren wordt aanbevolen, zeker in zijn jeugd, om de aroma’s volledig te laten openbloeien.

Producent
Cathiard Vineyard Estate wordt gerund door Florence en Daniel Cathiard en heeft zich gevestigd als een van de opvallende namen in Napa Valley. Het domein staat bekend om zijn Bordeaux-geïnspireerde precisie, duurzame werkwijze en focus op topkwaliteit. Dankzij de combinatie van een uitzonderlijk terroir en een nauwgezette kelderaanpak heeft het estate snel een sterke reputatie opgebouwd binnen de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.