2022 Cabernet Franc trocken Aaron Kreichgauer Rheinhessen 0,75l

Deze droge Cabernet Franc uit 2022 van Aaron Kreichgauer is een elegante, terroirgedreven rode wijn uit Rheinhessen. Afkomstig van een enkele wijngaard combineert hij de kenmerkende kruidigheid van Cabernet Franc met rijpe donkere fruittonen, verfijnde tannines en een minerale frisheid. De traditionele druivensoort krijgt hier een moderne, precieze Duitse interpretatie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich waarschijnlijk dieprood met paarse nuances. De geur is expressief en gelaagd, met aroma’s van zwarte bes, zure kers en braam, aangevuld door de typische tonen van Cabernet Franc: paprika, viooltjes en verse kruiden. Fijne accenten van zwarte peper, grafiet en subtiele geroosterde aroma’s zorgen voor extra complexiteit. In de mond is de wijn middelzwaar, precies en elegant. Zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad geven spanning en frisheid, terwijl rijp donker fruit en verfijnde kruidigheid voor diepte zorgen. De lange afdronk heeft een subtiel mineraal karakter. Dankzij de goede tanninestructuur en balans kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven groeien op kalk-, löss- en mergelrijke bodems in Rheinhessen. Deze gronden houden goed vocht vast en dragen bij aan het minerale karakter en de structuur van de wijn. De wijnstokken worden natuurvriendelijk verzorgd en de druiven worden selectief met de hand geoogst. Na een zorgvuldige selectie vergisten de druiven traditioneel op de schillen, zodat kleur, aroma’s en verfijnde tannines zich rustig kunnen ontwikkelen. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden op gebruikte houten vaten of kleinere eikenhouten vaten, waarbij extra diepte wordt toegevoegd zonder het karakter van de Cabernet Franc te overheersen. De warme, droge omstandigheden van 2022 zorgden voor gezonde druiven en een goede fenolische rijpheid, terwijl koele nachten de frisheid behielden.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van lamsrack, rosé gebraden ossenhaas, eendenborst en gestoofd kalfsvlees. Ook bij paddenstoelengerechten, mediterrane groentegerechten met rozemarijn en tijm en gerijpte kazen zoals Mimolette of Comté komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer op circa 16–18 °C. Jong gedronken kan kort karaferen, ongeveer 30 minuten, helpen om de aroma’s verder te openen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.