2022 Bourgogne Chardonnay Cuvée Marcel, Domaine Quentin Jeannot

Deze 2022 Bourgogne Chardonnay Cuvée Marcel van Domaine Quentin Jeannot combineert de verfijning van Bourgogne met een levendige, minerale stijl. De wijn is afkomstig van jonge Chardonnay-stokken op kalkrijke bodems en onderscheidt zich door florale en exotische aroma’s, een fraaie balans en subtiele houtinvloed. Domaine Quentin Jeannot werd in 1999 opgericht in Meursault en geldt als een veelbelovend domein binnen de Côte de Beaune.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgouden kleur. De neus is uitnodigend en expressief, met florale tonen, rijp geel fruit en exotische aroma’s, aangevuld door een kenmerkende kalkachtige mineraliteit. Op het palate is de wijn fris en verfijnd, met een mooie spanning tussen fruit, levendige zuren en een zachte, romige textuur. De rijping op Franse eikenhouten vaten zorgt voor subtiele kruidige en geroosterde nuances zonder de Chardonnay te overheersen. Dankzij de goede balans kan de wijn nu al uitstekend gedronken worden, maar hij zal zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van jonge wijnstokken die groeien op kalkrijke bodems, kenmerkend voor de Bourgogne. De oogst gebeurt volledig met de hand, waarna de druiven zorgvuldig worden gesorteerd en volledig ontsteeld. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met uitsluitend natuurlijke gisten. Na de alcoholische gisting ondergaat de wijn een malolactische gisting en rijpt hij gedurende tien maanden op Franse eikenhouten vaten. Voor het bottelen wordt de wijn overgestoken en licht gefilterd. Het domein werkt volgens ecologische principes, maar is niet biologisch gecertificeerd.

Eten & Serveren
Deze Bourgogne Chardonnay past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, coquilles en kip in een romige saus. Ook gerechten met paddenstoelen, asperges of zachte kazen sluiten mooi aan bij de combinatie van mineraliteit, frisheid en ronde textuur. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10-12 °C. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar kort beluchten in het glas geeft de aroma’s extra ruimte.

Producent
Domaine Quentin Jeannot werd in 1999 opgericht in Meursault door Valérie en Philippe Jeannot. Het familiedomein bezit inmiddels circa negen hectare wijngaarden in de Côte de Beaune, van Maranges en Santenay tot Meursault en Pommard. Zoon Quentin werkt sinds 2014 samen met zijn ouders en brengt de wijnen tegenwoordig onder zijn eigen naam op de markt. Het domein staat voor handmatig werk, lage rendementen en een perceelsgewijze aanpak, met als doel elegante en precieze wijnen te maken die het karakter van hun terroir weerspiegelen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.