2021 Zinfandel, Bliss Family Vineyards, Mendocino

De 2021 Bliss Zinfandel uit Mendocino laat den amerikanske druesort vise en friskere og mere elegant side. Vinen kombinerer køligt præget frugt fra Mendocinos kystnære klima med Zinfandels karakteristiske krydderi og modne bærnoter. Druerne kommer hovedsageligt fra de oprindelige Bliss-marker, suppleret med cirka 30 % frugt fra egne marker i Feliz Creek.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen mørkerød med levende rubinrøde nuancer. Duften byder på tranebær, hindbær og andre røde bær, efterfulgt af et let krydret præg med peber og varme krydderier. På ganen er den saftig og frugtig med en fin friskhed, som giver balance til den modne Zinfandel-frugt. Den kan drikkes med stor fornøjelse nu, men vil sandsynligvis udvikle mere afrundede kryddertoner over de næste par år.

Productie
Vinen er baseret på druer fra Mendocinos kystnære vinmarker, hvor kølige aftentåger fra Stillehavet bevæger sig ind langs Navarro-floden. De store temperaturforskelle mellem dag og nat hjælper med at bevare syre og aromatisk friskhed i druerne. Frugten kommer primært fra de oprindelige Bliss-marker med omkring 30 % fra Feliz Creek. De nærmere detaljer om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst.

Eten & Serveren
En alsidig rødvin, der passer glimrende til grillretter, saftige burgere, krydrede pølser og retter med grillede eller bagte grøntsager. Den fungerer også godt sammen med oste, især faste og let modne varianter. Servér den let afkølet ved cirka 15–17 °C. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men 20–30 minutter i en karaffel kan give de krydrede aromaer lidt mere plads.

Producent
Historien om Bliss begyndte med Irv Bliss, som i 1930’erne arbejdede som farmer i Sonoma og drømte om at etablere en vingård i Mendocino. I 1943 købte han en ejendom på 180 hektar, og efter 35 års arbejde overtog svigersønnen Leonardo Brutocao driften i slutningen af 1970’erne. Den første vin under eget navn blev lanceret i 1980, og i 1991 stod et nyt vineri færdigt. I dag drives domaine­t videre med familien og den fjerde generation af Mendocino-vinmageren Hoss Milone, og vinene udgives i serierne Bliss og Brutocao. Mendocino er kendt for sit kølige klima, store døgnvariationer og stærke tradition for naturligt landbrug; området blev i 2004 det første county i USA til at forbyde GMO-afgrøder.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.