2021 Vintage Port Quinta do Noval Portugal 0,75l

Quinta do Noval behoort tot de meest gerenommeerde namen in de Douro en staat bekend om portwijnen met spanning, diepte en uitzonderlijk bewaarpotentieel. Deze Vintage Port 2021 combineert geconcentreerde fruitkracht met elegantie en precisie, gedragen door de karakteristieke schistterrassen van de regio.

Proefnotities
In het glas toont deze Vintage Port een diepe, donkerpaarse kleur die zijn jeugd en concentratie verraadt. Het bouquet opent met zwarte bessen, pruim en cassis, aangevuld met florale tonen van viooltjes, verfijnde specerijen en een vleug cacao. In de mond is de wijn vol, intens en gelaagd, maar tegelijk opvallend elegant en fris. De fijnkorrelige tannines en nauwkeurige zuren zorgen voor structuur en balans, terwijl de lange, minerale afdronk veel complexiteit toevoegt. Deze wijn heeft een groot rijpingspotentieel en zal zich de komende decennia prachtig ontwikkelen.

Productie
De druiven komen van steile wijngaarden in het Douro-dal, waar arme schistbodems en een warm, droog klimaat zorgen voor lage opbrengsten en druiven met veel concentratie. De oogst gebeurt traditioneel met de hand, zodat alleen optimaal rijpe trossen voor deze Vintage Port worden geselecteerd. De vinificatie vindt plaats in granieten lagares, met voetstampen om kleur, aroma en structuur zorgvuldig uit de schillen te halen, waarna de wijn ongeveer 18 maanden rijpt in grote houten vaten om zijn fruitintensiteit en ruggengraat te behouden.

Eten & Serveren
Deze Vintage Port is heerlijk bij blauwe kaas, pure chocolade en krachtige wildgerechten, maar kan ook uitstekend puur worden gedronken als afsluiter van een bijzonder diner. Serveer op 16–18 °C en decanteer bij voorkeur enkele uren voor het schenken, zeker bij jongere flessen, om de wijn volledig tot zijn recht te laten komen.

Producent
Quinta do Noval is een iconisch porthuis in de Douro en heeft wereldwijd een sterke reputatie opgebouwd dankzij zijn focus op terroir, kwaliteit en karaktervolle vintage ports. Het huis speelt een belangrijke rol in de regio en staat bekend om wijnen met uitzonderlijke elegantie, diepte en verouderingscapaciteit. Door de jaren heen heeft Quinta do Noval zich bewezen als een van de toonaangevende producenten van topklasse port.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.