2021 Rüdesheim Drachenstein Riesling Brut Nature Johannisberger Sekthaus Rheingau 0,75l

De 2021 Rüdesheim Drachenstein Riesling Brut Nature van Johannisberger Sekthaus is een pure, terroirgedreven mousserende wijn uit de Rheingau. Dankzij de steile ligging in Rüdesheim, de arme leisteen- en kwartsietbodems en de zero dosage-stijl laat deze Sekt de mineraliteit, precisie en spanning van de herkomst volledig spreken. Het is een elegante en compromisloos droge expressie van Riesling, in de traditie van ambachtelijke Duitse topsekt.

Proefnotities
In het glas toont deze Sekt een heldere, verfijnde kleur met een levendige mousse. De neus opent met citroenrasp, groene appel en delicate briochetonen, aangevuld met fijne gistinvloeden, kruiden en een duidelijke minerale ondertoon. In de mond is hij strak, droog en energiek, met een precieze zurenruggengraat en een verfijnde, aanhoudende pareling. De smaak eindigt in een zilt, fris en elegant slot dat mooi blijft nazinderen. Dankzij zijn structuur en diepgang heeft deze Brut Nature bovendien een mooi bewaarpotentieel, waarbij de complexiteit zich de komende jaren verder kan verdiepen.

Productie
De druiven komen uit een steile wijngaard in Rüdesheim, op een bodem van leisteen en kwartsiet die zorgt voor spanning, diepte en uitgesproken mineraliteit. De oogst gebeurde volledig met de hand, waarna de druiven voorzichtig werden geperst om de pure aromatische expressie te bewaren. De basiswijnen vergisten spontaan en de tweede gisting vond plaats op fles volgens de traditionele methode, gevolgd door een langdurige rijping op de lie. Na dégorgement werd de wijn als Brut Nature zonder dosage uitgebracht, waardoor het terroir en de precisie van de wijn centraal staan.

Eten & Serveren
Deze Riesling Sekt is een uitstekende begeleider van oesters, zeevruchten, sushi, sashimi en verfijnde visgerechten. Ook lichte voorgerechten of gerechten met een subtiele ziltigheid passen er prachtig bij. Serveer hem het liefst goed gekoeld, rond 6-8 °C. Decanteren is niet nodig; gewoon openen en genieten van zijn directe frisheid en finesse.

Producent
Johannisberger Sekthaus staat bekend om zijn ambachtelijke sekten met een duidelijke focus op herkomst, precisie en traditionele wijnmaak. Vanuit de Rheingau bouwt het huis aan een reputatie met wijnen die de karakteristieken van specifieke wijngaarden overtuigend laten zien. Met dit soort lagen-Sekt onderstreept de producent zijn ambitie om Duitse mousserende wijn op een hoog, terroirgedreven niveau neer te zetten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.