2021 Pinot Noir Small Vines Sonoma Coast 0,75l

Name: 2021 Pinot Noir Small Vines Sonoma Coast 0,75l
Brand: Small Vines
SKU: FFWS-2743
Price: 54.0 EUR
Availability: InStock

Small Vines

2021 Pinot Noir Small Vines Sonoma Coast er een verfijnde, terroir-gedreven Pinot Noir uit de koele kustregio van Sonoma Coast in Californië. Dankz...

Jaargang

2021

Druivensoort

Pinot Noir

Alc.

13,50%

Inhoud

750 ml

€54,00/stuk

€60,00/stuk

Bespaar 10%

In winkelwagen

Op voorraad

Min. 2 stuks

Geschatte levering: wo 30 sep. - vr 02 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 3-5 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

2021 Pinot Noir Small Vines Sonoma Coast er een verfijnde, terroir-gedreven Pinot Noir uit de koele kustregio van Sonoma Coast in Californië. Dankzij de frisse maritieme invloed, lage opbrengsten en Bourgondisch geïnspireerde aanplant laat deze wijn een bijzonder precieze en elegante stijl zien.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. In de neus komen rode kersen, frambozen en subtiele kruiden naar voren, aangevuld met fijne florale accenten. In de mond is hij elegant en precies, met rijpe maar fijne tannines, levendige zuren en een koele, gelaagde smaakopbouw. De afdronk is lang, strak en mineraal van karakter. Dankzij zijn structuur en frisse spanning heeft deze Pinot Noir een mooi bewaarpotentieel van enkele jaren, waarbij hij zich verder zal verdiepen en verzachten.

Productie
De druiven zijn afkomstig van dicht aangeplante wijngaarden op de Sonoma Coast, waar mist, wind en lage temperaturen zorgen voor een langzame rijping. De zandige bodems boven zandsteen dragen bij aan frisheid, spanning en een duidelijke structuur in de wijn. De oogst gebeurde handmatig in de koele nachturen, gevolgd door een zorgvuldige selectie van de trossen. De vinificatie vond plaats met wilde gisten, deels met hele trossen voor extra aromatische complexiteit en structuur. Daarna rijpte de wijn ongeveer 14 maanden op Franse barriques en werd hij ongefilterd en ongeklaard gebotteld.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir past uitstekend bij eend, gevogelte en kalfsvlees. Ook gerechten met paddenstoelen of een goed gerijpte harde kaas sluiten er prachtig op aan. Serveer de wijn bij voorkeur tussen 15 en 17 °C; decanteren is meestal niet nodig, maar kan bij jonge flessen kort helpen om de wijn wat extra open te laten komen.

Producent
null

Productinformatie

Categorie	Rode wijn
Producent	Small Vines
Jaargang	2021
Land	Verenigde Staten
Regio	Californië
Druivensoort	Pinot Noir
Alcoholpercentage	13,50%
Inhoud	750 ml
Past bij