2021 Pinot Noir Small Vines Sonoma Coast 0,75l

De 2021 Pinot Noir van Small Vines laat de koele, kustgebonden stijl van Sonoma Coast spreken: verfijnd, fris en duidelijk geworteld in zijn herkomst. De combinatie van lage opbrengsten, Bourgondisch geïnspireerde aanplant en zorgvuldige vinificatie levert een elegante wijn met een goed bewaarpotentieel.

Proefnotities
In de neus komen rode kersen en frambozen naar voren, aangevuld met fijne kruidigheid en subtiele florale tonen. Op het gehemelte is de wijn precies en elegant, met levendige zuren en fijnkorrelige tannines. De afdronk is lang, koel en gestructureerd.

Productie
De druiven komen uit de koele, kustnabije wijngaarden van Sonoma Coast, waar mist, wind en lage temperaturen voor een langzame rijping zorgen. De dicht aangeplante wijnstokken groeien op zandige bodems boven zandsteen en leveren lage opbrengsten. De druiven werden met de hand geplukt in de koele nachtelijke uren en zorgvuldig geselecteerd. De vergisting vond plaats met natuurlijke gisten, deels met hele trossen; daarna rijpte de wijn circa 14 maanden in Franse barriques. Hij werd ongefilterd en ongeklaard gebotteld. De koele, evenwichtige jaargang 2021 bracht wijnen voort met heldere fruittonen, frisse zuren en een precieze structuur.

Eten & Serveren
Schenk bij eend, gevogelte of kalfsvlees, maar ook bij gerechten met paddenstoelen of gerijpte harde kaas. Serveer op 15–17 °C. Even voorzichtig beluchten in het glas kan de aroma’s mooi openen; een lange decanteerperiode is niet nodig.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.