2021 Pinot Noir "Mindego Ridge" Sandar & Hem Santa Cruz Mountains 0,75l

Name: 2021 Pinot Noir "Mindego Ridge" Sandar & Hem Santa Cruz Mountains 0,75l
Brand: Sandar & Hem
SKU: FFWS-2753
Price: 56.55 EUR
Availability: InStock

Sandar & Hem

Deze Pinot Noir uit de Mindego Ridge Vineyard laat de koele, maritieme kant van de Santa Cruz Mountains zien. De ligging dicht bij de Stille Oceaan...

Jaargang

2021

Druivensoort

Pinot Noir

Alc.

13,00%

Inhoud

750 ml

€56,55/stuk

€65,00/stuk

Bespaar 13%

In winkelwagen

Op voorraad

Min. 2 stuks

Geschatte levering: wo 11 nov. - vr 13 nov.

Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 3-5 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Deze Pinot Noir uit de Mindego Ridge Vineyard laat de koele, maritieme kant van de Santa Cruz Mountains zien. De ligging dicht bij de Stille Oceaan en de mineraalrijke Purisima-schalie geven de wijn een precieze, elegante stijl met frisse zuren en verfijnde structuur.

Proefnotities
In de geur komen rode kersen en blauwe bessen naar voren, aangevuld met florale tonen en een fijne kruidigheid. In de mond is de wijn middelzwaar en complex, met fijnkorrelige tannines en levendige zuren. De afdronk is zijdeachtig, elegant en lang.

Productie
De druiven komen van Mindego Ridge Vineyard, op ongeveer 13 kilometer van de Stille Oceaan. De stokken groeien op steile, zuidgerichte hellingen met Purisima-schalie, onder invloed van een koel, sterk maritiem klimaat. De druiven werden zorgvuldig met de hand geselecteerd en deels als hele trossen vergist. De vinificatie is terughoudend uitgevoerd om het terroir, de frisheid en de structuur te laten spreken; de rijping vond plaats met een bescheiden aandeel nieuw hout. Het evenwichtige oogstjaar 2021 bracht wijnen voort met frisse spanning en goed bewaarpotentieel.

Eten & Serveren
Schenk deze Pinot Noir bij eend, kalfsvlees of gevogelte; ook paddenstoelgerechten en gerijpte harde kazen passen er goed bij. Serveer op 15–17 °C. Een korte beluchting in de karaf kan de aroma’s helpen openen, maar is niet noodzakelijk.

Productinformatie

Categorie	Rode wijn
Producent	Sandar & Hem
Jaargang	2021
Land	Verenigde Staten
Regio	Californië
Druivensoort	Pinot Noir
Alcoholpercentage	13,00%
Inhoud	750 ml
Past bij