2021 Meursault "Narvaux" Domaine Vincent Latour Burgund 0,75l

2021 Meursault "Les Narvaux" van Domaine Vincent Latour is een verfijnde Bourgondische Chardonnay uit een hooggelegen perceel boven Meursault, vlak bij enkele van de meest gerespecteerde Premier Crus. De kalkrijke arme bodems en oude stokken zorgen voor een wijn met spanning, mineraliteit en een opvallend koele elegantie. Het resultaat is een pure, terroirgedreven witte Bourgogne met precies de combinatie van finesse, structuur en bewaarpotentieel waar Meursault zo om gewaardeerd wordt.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een heldere, licht goudgele kleur. In de neus komen frisse citrus, witte bloemen en een subtiele steenachtige kruidigheid naar voren, aangevuld met een ingetogen, zuivere Bourgondische stijl. In de mond is de wijn strak, geconcentreerd en koel van karakter, met een precieze zuurgraad en uitgesproken mineraliteit. De afdronk is lang, lineair en zuiver, met veel spanning en elegantie. Dankzij de structuur en levendige zuren heeft deze Meursault een mooi rijpingspotentieel en kan hij zich de komende jaren verder verdiepen.

Productie
Les Narvaux ligt hoog boven Meursault op kalksteenrijke, relatief arme bodems die de wijn zijn mineraliteit en frisheid geven. De druiven komen van stokken die in 1989 zijn aangeplant, wat bijdraagt aan concentratie en precisie. Domaine Vincent Latour werkt volgens lutte raisonnée en oogst selectief met de hand. Na een zachte persing volgt spontane vergisting in gebruikte demi-muids van 600 liter. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden op de fijne lie en daarna nog 4 tot 6 maanden in roestvrij staal, zonder bâtonnage, om maximale helderheid en terroiruitdrukking te behouden.

Eten & Serveren
Deze Meursault komt prachtig tot zijn recht bij vis, schaal- en schelpdieren en coquilles. Ook gerechten met gevogelte, asperges, paddenstoelen of een romige geitenkaas sluiten er uitstekend op aan. Serveer bij voorkeur tussen 10 en 12 °C. Decanteren is meestal niet noodzakelijk, maar bij een jonge fles kan een korte beluchting de wijn nog iets meer open trekken.

Producent
Domaine Vincent Latour is een gevestigde naam in Meursault en staat bekend om zijn precieze, terroirzuivere interpretatie van Bourgogne. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd met elegante witte wijnen die de kalkrijke herkomst van Meursault mooi weerspiegelen. Binnen de regio wordt het gewaardeerd om de consequente kwaliteit en de zuivere stijl, met wijnen die zowel nu al overtuigen als goed kunnen ouderen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.