2021 Los Alamos Vineyard Pinot Noir Chanin Santa Barbera 0,75l

De 2021 Los Alamos Vineyard Pinot Noir van Chanin Wine Company is een verfijnde single-vineyard Pinot Noir uit het noorden van Santa Barbara County, een van de meest veelbelovende Pinot Noir-regio’s van Californië. Deze wijn combineert koele frisheid, terroirgetrouwheid en een duidelijk Bourgondisch gevoel voor elegantie, met een signatuur die liefhebbers van precieze, expressieve Pinot Noir meteen zal aanspreken.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een verfijnde diepte. In de neus komen aroma’s naar voren van rode kers, framboos, cranberry en wilde aardbei, aangevuld met rozenblaadjes, zachte kruiden, theebladeren en een subtiele aardse ondertoon. In de mond is hij zijdezacht en precies, met levendige zuren, fijnkorrelige tannines en een koele, pure fruitlijn. Naarmate de wijn zich opent verschijnen nuances van bosgrond, sinaasappelschil en minerale frisheid. De afdronk is lang, harmonisch en licht ziltig van karakter. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze Pinot Noir een mooi bewaarpotentieel van meerdere jaren.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de Los Alamos Vineyard in Santa Barbara County, waar de koele invloed van de Stille Oceaan, lange groeiseizoenen en kalkrijke bodems zorgen voor langzame rijping en veel finesse. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd om alleen het beste fruit te gebruiken. De vergisting gebeurt met een belangrijk aandeel inheemse gisten en zo min mogelijk ingrijpen, zodat het karakter van het wijngaardperceel zo zuiver mogelijk behouden blijft. Daarna rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, met een bescheiden hoeveelheid nieuw hout, om fruit, structuur en mineraliteit mooi in balans te houden.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir past uitstekend bij eend, kalfsvlees, kwartel en gerechten met paddenstoelen. Ook bij gegrilde zalm, tonijn of een verfijnde zachte kaas komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 15-16 °C; decanteren is niet noodzakelijk, maar kan wel helpen om de wijn in zijn jeugd nog iets sneller te openen.

Producent
Chanin Wine Company werd opgericht door Gavin Chanin, een van de meest gerespecteerde namen binnen de nieuwe generatie Californische wijnmakers. Zijn focus ligt op herkomst, transparantie en elegantie, met wijnen die het terroir van Santa Barbara County nauwkeurig weerspiegelen. Dankzij die benadering heeft het domein een sterke reputatie opgebouwd als producent van onderscheidende, hoogstaande Pinot Noir met internationale allure.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.