2021 Hermitage Rouge, Domaine Emmanuel Darnaud

De 2021 Hermitage Rouge is de eerste Hermitage van Domaine Emmanuel Darnaud: een bijzondere debutant uit een van de meest prestigieuze appellations van de Noord-Rhône. Gemaakt van Syrah afkomstig uit de gerenommeerde percelen Greffieux, Bessards en Méal, combineert deze wijn de kracht en diepte van Hermitage met een verfijnde, elegante stijl. Sommige wijnstokken zijn meer dan honderd jaar oud.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn in een intense, fonkelende robijnrode kleur. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe zwarte bessen, cassis en braam, aangevuld door verfijnde tonen van viooltjes, zwarte peper en zoethout. Op de tong is de wijn verleidelijk en precies, met een geraffineerde structuur en een fraaie balans tussen kracht en finesse. Fijne, nog strakke tannines worden gedragen door een levendige zuurgraad. De lange, aanhoudende afdronk toont nuances van grafiet, cacao en subtiele mineraliteit. Dankzij de concentratie, structuur en frisheid heeft deze Hermitage een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van drie iconische Hermitage-percelen: Greffieux, Bessards en Méal. De zuidgerichte hellingen, granithoudende bodems en gunstige zoninstraling zorgen voor rijp fruit, diepte en een uitgesproken mineraliteit. Emmanuel Darnaud werkt met lage opbrengsten en plukt de druiven handmatig, waarna de oogst per perceel wordt gescheiden. De druiven worden gedeeltelijk ontsteeld en vergisten gedurende 15 tot 20 dagen. Vervolgens rijpt de wijn verder in houten vaten, demi-muids en andere houten recipiënten. De vinificatie is traditioneel en zorgvuldig afgestemd op de kenmerken van de jaargang en elk afzonderlijk terroir.

Eten & Serveren
Een krachtige maar verfijnde begeleider van rijke, hartige gerechten. Schenk hem bij lamsvlees met Provençaalse kruiden, gegrilde entrecote of rosbief, eendenborst en wildgerechten met een intense saus. Serveer op circa 16–18 °C. Jong gedronken heeft de wijn baat bij één tot twee uur karafferen; oudere flessen kunnen voorzichtig worden gedecanteerd om eventueel bezinksel te verwijderen en de aroma’s te openen.

Producent
Emmanuel Darnaud deed ervaring op bij de gerenommeerde Hermitage-producent Bernard Faurie voordat hij in 2001 voor zichzelf begon. Vanuit zijn domein in La Roche-de-Glun bouwde hij het bedrijf stap voor stap uit; inmiddels bezit hij wijngaarden in onder meer Crozes-Hermitage, Saint-Joseph en Hermitage. Zijn werkwijze draait om het afzonderlijk vinifiëren van percelen, zodat de subtiliteit en het karakter van elk terroir behouden blijven. Darnaud staat bekend om zijn gepolijste, genereuze en tegelijk frisse Noord-Rhône-wijnen, die vanaf het begin veel erkenning kregen in binnen- en buitenland. Het domein werkt bovendien met veel aandacht voor het milieu en is sinds 2020 HVE-gecertificeerd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.