2021 Charmes-Chambertin, Domaine Quentin Jeannot

2021 Charmes-Chambertin van Domaine Quentin Jeannot is een prestigieuze Bourgogne Grand Cru van Pinot Noir, afkomstig van oude stokken en een stenige, kalkrijke bodem. De wijn combineert de kenmerkende elegantie en verfijning van Charmes-Chambertin met opvallende diepte, structuur en concentratie. Deze beroemde wijngaard behoort tot de meest gewaardeerde climats van Gevrey-Chambertin en staat bekend om zijn vaak iets vroegere toegankelijkheid in vergelijking met sommige naburige Grand Crus.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De geur is rijk en verleidelijk, met aroma’s van rijpe aardbeien, zwarte bessen en kruisbessen, aangevuld met tonen van zoethout, specerijen en vochtige bosgrond. Op de tong is de wijn vol en sappig, met een krachtige maar perfect beheerste structuur. De combinatie van rijp fruit, kruidigheid, verfijnde tannines en levendige frisheid zorgt voor een complete en complexe wijn met een lange, elegante afdronk. Dankzij de oude wijnstokken, de concentratie en de zorgvuldige rijping heeft deze Charmes-Chambertin een uitstekend bewaarpotentieel. Hij kan nu al worden gedronken met wat lucht, maar zal zich de komende jaren verder ontwikkelen en naar verwachting nog lange tijd op niveau blijven.

Productie
De druiven zijn afkomstig van gemiddeld 70 jaar oude wijnstokken op een dunne, stenige en kalkrijke bodem met een bescheiden aandeel klei. Charmes-Chambertin beslaat in totaal 28,4 hectare en ligt deels direct onder Le Chambertin en deels zuidelijker, richting Latricières-Chambertin. De iets koelere ligging draagt bij aan het elegante en sappige karakter van de wijn. De druiven worden volledig met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en volledig ontsteeld. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met uitsluitend natuurlijke gisten en beperkt overpompen, om het terroir zo puur mogelijk te laten spreken. Na de malolactische gisting rijpt de wijn tien maanden op de fijne lie. Voor botteling wordt hij overgestoken, licht geklaard en mild gefilterd.

Eten & Serveren
Deze Bourgogne Grand Cru komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten met paddenstoelen, truffel, gevogelte, kalfsvlees of zacht wild zoals duif en ree. Ook gerechten met een romige saus of geroosterde groenten sluiten goed aan bij de combinatie van kracht en elegantie. Serveer de wijn licht gekoeld op circa 16–18 °C. Jong geopend profiteert hij van één tot twee uur beluchten in een karaf; oudere flessen kunnen het beste voorzichtig worden gedecanteerd om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Domaine Quentin Jeannot werd in 1999 opgericht in Meursault door Valérie en Philippe Jeannot. Het familiedomein bezit inmiddels circa negen hectare in de Côte de Beaune, met wijngaarden van Maranges en Santenay tot Meursault en Pommard. Sinds zijn wijnopleiding in 2014 werkt zoon Quentin nauw samen met zijn ouders en worden de wijnen onder zijn naam uitgebracht. Het domein staat voor handmatig werk, lage rendementen en een precieze, elegante stijl met internationale aantrekkingskracht. Elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd om het karakter van het terroir te behouden. De werkwijze volgt ecologische principes, hoewel het domein niet gecertificeerd biologisch is.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.