2021 Chardonnay "Edition Weltmeister" Florian Reus Franken 0,75l

De 2021 Chardonnay “Edition Weltmeister” van Florian Reus is een karaktervolle Lagenwein uit Franken, met een opvallende mix van finesse, spanning en diepte. Dankzij de kalkrijke bodems en de ambachtelijke, naturnah benadering van de maker krijgt deze Chardonnay een uitgesproken minerale stijl met internationale allure en een duidelijke gastronomische signatuur.

Proefnotities
In het glas toont deze Chardonnay zich helder en verfijnd, met een koele, precieze uitstraling. De neus opent met noten, citrus en een subtiele rokerigheid, aangevuld door spannende aroma’s van bleekselderij, shiitake en Thai-basilicum. In de mond is de wijn strak en energiek, met een mooie balans tussen levendige zuren, sappige perziktonen en kalkachtige mineraliteit. De afdronk is diep, elegant en licht tabakachtig, met een fijne grip die zorgt voor extra lengte. Deze wijn heeft duidelijk bewaarpotentieel en zal zich de komende jaren nog verder ontwikkelen in complexiteit.

Productie
De druiven komen uit Randersacker in Franken, een gebied dat bekendstaat om zijn muschelkalk-, löss- en kalksteenbodems. Die ondergrond geeft de wijn zijn minerale spanning, precisie en structurele diepgang. De oogst gebeurt handmatig en selectief, waarna de druiven voorzichtig worden geperst om gecontroleerde oxidatie mogelijk te maken. De gisting verloopt spontaan in barrique, zonder temperatuurcontrole, gevolgd door 12 maanden rijping op de volle gist in nieuw hout. De wijn wordt ongefilterd en met minimale sulfiettoevoeging gebotteld, wat bijdraagt aan zijn pure, gelaagde stijl en expressieve karakter.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay komt uitstekend tot zijn recht bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en gerechten met paddenstoelen. Ook bij verfijnde vegetarische gerechten of Aziatisch geïnspireerde bereidingen biedt hij veel harmonie. Serveer de wijn idealiter op 10–12 °C; decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij jonge flessen helpen om de aromatische openheid verder te vergroten.

Producent
Florian Reus werkt in Franken op een ambachtelijke en natuurgerichte manier, met veel aandacht voor precisie en herkomst. Zijn stijl staat bekend om geconcentreerde, strakke Chardonnays die zich duidelijk meten met internationale maatstaven. Met deze “Edition Weltmeister” laat hij zien hoe spannend en elegant Chardonnay uit Franken kan zijn: expressief, mineraal en zeer serieus van opbouw.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.