2021 Bourgogne Blanc Domaine Vincent Latour Burgund 0,75l

Name: 2021 Bourgogne Blanc Domaine Vincent Latour Burgund 0,75l
Brand: Domaine Vincent Latour
SKU: FFWS-2650
Price: 27.0 EUR
Availability: InStock

Domaine Vincent Latour

2021 Bourgogne Blanc van Domaine Vincent Latour is een verfijnde witte Bourgogne die de klassieke stijl van de streek combineert met een moderne, p...

Jaargang

2021

Druivensoort

Chardonnay

Alc.

12,0 %

Inhoud

750 ml

€27,00/stuk

€30,00/stuk

Bespaar 10%

In winkelwagen

Op voorraad

Min. 6 stuks

Geschatte levering: wo 30 sep. - vr 02 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 3-5 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

2021 Bourgogne Blanc van Domaine Vincent Latour is een verfijnde witte Bourgogne die de klassieke stijl van de streek combineert met een moderne, precieze afwerking. Afkomstig uit percelen rond Meursault, biedt deze wijn een mooie balans tussen frisheid, mineraliteit en subtiele houtinvloed, met een duidelijke signatuur van kalk- en kleigrond. De wijn laat goed zien waarom Bourgogne internationaal zo gewaardeerd wordt: elegantie, spanning en een sterke gevoel voor herkomst.

Proefnotities
In het glas toont deze Bourgogne Blanc een heldere, licht goudgele kleur met een frisse glans. De neus opent met citrus, witte bloesem en rijpe druif, aangevuld met fijne noten van hazelnoot, lichte toast en een discreet houtaccent. In de mond is de wijn strak, levendig en elegant, met een frisse zuurgraad en een ziltige mineraliteit die voor spanning zorgt. De textuur is subtiel romig zonder zwaar te worden, en de afdronk is zuiver, precies en harmonieus. Dankzij zijn structuur en balans kan deze wijn nog enkele jaren mooi ontwikkelen, waarbij de mineraliteit en complexiteit verder zullen toenemen.

Productie
De druiven komen van percelen rond Meursault, waar klei- en kalkrijke bodems zorgen voor finesse, spanning en een uitgesproken mineraal karakter. De wijngaarden worden volgens lutte raisonnée beheerd, met een selectieve handmatige oogst en een zachte persing om de puurheid van het fruit te bewaren. De wijn rijpt vervolgens 10 tot 12 maanden in 600-liter vaten en foudres, met slechts circa 10% nieuw hout, zonder bâtonnage, waarna hij nog verder in roestvrij staal tot balans wordt gebracht.

Eten & Serveren
Deze Bourgogne Blanc is een uitstekende begeleider van vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en gerechten met asperges, zoals aspergerisotto. Ook bij geitenkaas komt zijn frisse, minerale karakter mooi tot zijn recht. Serveer de wijn bij voorkeur op 10-12 °C. Decanteren is niet nodig, maar een korte tijd in het glas kan de aroma’s wel extra laten openkomen.

Productinformatie

Categorie	Witte wijn
Producent	Domaine Vincent Latour
Jaargang	2021
Land	Frankrijk
Regio	Bourgogne
District	Meursault
Druivensoort	Chardonnay
Alcoholpercentage	12,0 %
Inhoud	750 ml
Grondsoort	klei en kalksteen
Rijping	10–12 maanden in vaten van 600 liter en foudres, ongeveer 10% nieuw eiken, geen bâtonnage; gevolgd door rijping in roestvrij staal
Restsuiker	droog
Smaaknoten	Citroen, Vlierbloesem, Groene amandel, Vanille, Nat grind
Proefnotities	Bleek goud van kleur. De neus biedt citrus, witte bloemen en verse druiven, aangevuld met subtiele nootachtige tonen en ingetogen eikenhout. In de mond is de wijn strak, levendig en elegant met fijne zuren en een ziltige mineraliteit. De textuur is romig maar nooit zwaar, wat leidt tot een zuivere, precieze en harmonieuze afdronk.
Past bij	vis, gevogelte, zeevruchten, groenten, geitenkaas, aperitief
Drinkperiode	2024-2029