2021 Barolo "Conca" Mauro Molino Piemont 0,75l

De 2021 Barolo “Conca” van Mauro Molino is een verfijnde single-vineyard Barolo uit La Morra, een van de meest gewaardeerde cru’s in Piemonte. Deze wijn onderscheidt zich door zijn elegante stijl, precieze structuur en aromatische finesse, met een terroirgedreven karakter dat de klassiekers van Nebbiolo mooi weerspiegelt.

Proefnotities
In het glas toont deze Barolo een diepe robijnrode kleur met een lichte granaatreflectie, typisch voor Nebbiolo naarmate de wijn zich ontwikkelt. De neus is expressief en gelaagd, met aroma’s van rode kers, rozenblaadjes, viooltjes en subtiele accenten van zoethout, specerijen en een minerale toets. In de mond is de wijn elegant en precies, met fijne tannines, levendige zuren en een prachtige balans tussen fruit, spanning en structuur. De afdronk is lang, verfijnd en licht kruidig. Dankzij zijn stevige maar harmonieuze opbouw heeft deze wijn een uitstekend rijpingspotentieel en zal hij zich de komende jaren verder verdiepen.

Productie
De Barolo “Conca” komt uit een gerenommeerde wijngaard in La Morra, waar kalkrijke mergelbodems zorgen voor wijnen met veel finesse, geurigheid en een elegante tanninestructuur. De druiven worden handmatig geoogst om alleen het beste fruit te selecteren. Na een temperatuurgecontroleerde gisting rijpt de wijn in grote houten vaten en deels in barriques, wat bijdraagt aan extra complexiteit zonder het terroir te overschaduwen.

Eten & Serveren
Deze Barolo komt prachtig tot zijn recht bij rundvlees, wild, stoofgerechten en truffelgerechten, maar ook bij gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur tussen 16 en 18 °C en decanteer de wijn vooraf om de aroma’s en textuur volledig tot hun recht te laten komen.

Producent
Mauro Molino is een gerespecteerde producent uit Piemonte en staat bekend om zijn moderne, maar terroirgetrouwe interpretatie van Barolo. Het domein heeft naam gemaakt met elegante, precieze wijnen uit onder meer La Morra, een gebied dat bekendstaat om zijn verfijnde Barolo-stijl. De focus op kwaliteit, selectie van cru’s en een beheerste vinificatie heeft het huis een stevige reputatie opgeleverd binnen de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.