2020 Weinstock Alte Reben Weingut Tement Steiermark 0,75l

2020 Weinstock Alte Reben Welschriesling van Weingut Tement is een karaktervolle witte wijn uit de Zuid-Steiermark, afkomstig van ruim 40 jaar oude stokken. Dankzij de combinatie van oude wijnstokken, kalkrijke bodems en zorgvuldige biologische vinificatie levert dit een wijn op met opvallende mineraliteit, precisie en diepgang. Tement staat al jaren bekend als een referentie voor verfijnde, terroirgedreven wijnen uit deze historische Oostenrijkse wijnregio.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een helder, licht strogeel karakter met een frisse, levendige uitstraling. In de neus komen aroma’s naar voren van grapefruit, appelschil en fijne kruiden, aangevuld met een subtiele mineralige kruidigheid die typisch is voor de kalkrijke herkomst. Smaakmatig is de wijn strak en zuiver, met een gelaagde structuur en een verfrissende zuurgraad die alles mooi draagt. De rijping op de fijne lie zorgt voor extra textuur en lengte, terwijl de wijn elegant en evenwichtig uitmondt. Door zijn structuur en precisie heeft deze Welschriesling bovendien een mooi bewaarpotentieel.

Productie
De druiven komen uit de percelen Z Steinbruch in de Südsteiermark, waar de oude wijnstokken groeien op een bodem van koraal- en schelpkalk. Die unieke ondergrond geeft de wijn zijn uitgesproken spanning, mineraliteit en fijne structuur. Na een zorgvuldige handmatige selectie volgde spontane vergisting, waarna de wijn 36 maanden rijpte op de fijne lie in neutrale eiken vaten. Vervolgens werd hij ongefilterd gebotteld en slechts minimaal gezwaveld, geheel in lijn met de ambachtelijke en biologisch gecertificeerde werkwijze van het domein.

Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij zander, paddenstoelenrisotto, lamsgerechten of pompoen met schapenkaas. Ook geitenkaas en gerijpte harde kazen passen er mooi bij. Serveer hem idealiter op 10-12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, al kan korte beluchting helpen om de aromatische complexiteit nog beter tot uiting te laten komen.

Producent
Weingut Tement is een toonaangevend familiedomein in de Südsteiermark en geldt al decennialang als een van de belangrijkste namen in de regio. Het huis heeft internationale erkenning opgebouwd met precisiegedreven, terroirgedreven wijnen en een sterke focus op biologische wijnbouw. Vooral hun werk met oude stokken en hun consequente kwaliteitsstreven hebben Tement een stevige reputatie gegeven als producent van elegante witte topwijnen met karakter en bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.