2020 Vosne-Romanée Les Barreaux, AS - Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat, 1,5 l.

Deze 2020 Vosne-Romanée Les Barreaux van AS – Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat – is een verfijnde en karaktervolle Pinot Noir uit een van Bourgognes meest prestigieuze dorpen. De wijn komt uit het hoog aangeschreven lieu-dit Les Barreaux, gelegen op de helling boven het zuidelijke deel van Cros Parantoux en grenzend aan Les Petits Monts. Deze magnum van 1,5 liter is bovendien bijzonder geschikt voor verdere flesrijping en feestelijke gelegenheden.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, elegante robijnrode kleur. De neus is uitgesproken floraal, met aroma’s van viooltjes en rozen, aangevuld door rood fruit, subtiele kruidigheid en verfijnde houttonen. Het gebruik van 50% hele trossen geeft de wijn extra spanning en aromatische gelaagdheid. Op de palate is de wijn levendig en energiek, met een mooie diepte, fijne zuren en verfijnde tannines. Rijpe kersen en frambozen worden aangevuld door aardse nuances, specerijen en een lichte toast. De wijn is nu al aantrekkelijk, maar de magnum biedt uitstekende voorwaarden voor verdere ontwikkeling. Bewaarpotentieel: ongeveer 8 tot 15 jaar, afhankelijk van de bewaaromstandigheden.

Productie
Les Barreaux ligt hoog op de helling van Vosne-Romanée, boven het zuidelijke deel van Cros Parantoux en naast Les Petits Monts. Deze ligging draagt bij aan de combinatie van elegantie, frisheid en diepgang die kenmerkend is voor goede wijnen uit Vosne-Romanée. De wijn wordt gemaakt met 50% hele trossen en rijpt deels op hout, waarvan 30% nieuw en licht geroosterd eiken. Details over de oogstmethode en de exacte duur van de rijping zijn niet gespecificeerd.

Eten & Serveren
Schenk deze Bourgogne bij gevogelte, kalfsfilet, eendenborst, tournedos met een lichte saus of gerechten met paddenstoelen en truffel. Ook verfijnde charcuterie en zachte kazen passen goed bij de elegante structuur. Serveer op 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 30 tot 60 minuten kan de florale aroma’s en diepte verder naar voren brengen; bij een oudere fles volstaat voorzichtig uitschenken.

Producent
Domaine AS werd in 2016 opgericht door Arnaud Sirugue en Sophie Noëllat, afkomstig uit twee wijnfamilies die al generaties lang met Vosne-Romanée verbonden zijn. Vanuit een kleine kelder onder het huis van Arnauds grootvader, tegenover het gemeentehuis van het dorp, bouwen zij aan een bescheiden maar zeer veelbelovend domein. De kwaliteit van hun druiven en wijnen wordt hoog gewaardeerd, terwijl de productie bewust beperkt blijft. Sinds 2020 werkt Erik Sørensen Vin met Domaine AS.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.