2020 Vogelsang Riesling Kabinett Domäne Serrig - Markus Molitor Mosel 0,75l

2020 Vogelsang Riesling Kabinett van Domäne Serrig, gemaakt door Markus Molitor, is een verfijnde Saar-Riesling met opvallende spanning en precisie. De combinatie van steile leisteenhellingen, een koele ligging en Molitors compromisloze aandacht voor kwaliteit levert een wijn op die tegelijk lichtvoetig, mineraal en bijzonder expressief is. De wijngaard Domäne Serrig geldt als een historische mono-polgelegenheid met een uitgesproken karakter, wat deze Kabinett extra onderscheidend maakt.

Proefnotities
In het glas toont deze Riesling een heldere, levendige kleur met een subtiele glans. De neus opent met citrus, witte perzik en abrikoos, aangevuld met een verfijnde schiefermineraliteit die meteen voor spanning zorgt. In de mond is de wijn filigraan en sappig, met een lichtvoetig profiel, een fijn geïntegreerde zurenstructuur en een discrete restzoetheid die het geheel mooi afrondt. De afdronk is zuiver, zilt en elegant, met een precieze mineraliteit die lang blijft hangen. Dankzij zijn balans en structuur heeft deze Kabinett bovendien een mooi rijpingspotentieel.

Productie
Domäne Serrig ligt aan de Saar en bestaat uit een unieke monopollage van ongeveer 25 hectare Riesling, op steile hellingen met blauwe en grijze leisteen. Dit koele, mineraalrijke terroir geeft wijnen met grote precisie, frisheid en elegantie. De druiven worden selectief met de hand geoogst en spontaan vergist in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn ongeveer 10 maanden op de fijne lie, gevolgd door verdere flesrijping voor extra finesse en complexiteit.

Eten & Serveren
Deze Riesling is uitstekend bij Aziatische gerechten, sushi, vis en geitenkaas, maar doet het ook prachtig als aperitief. Serveer hem het liefst gekoeld, rond 8-10 °C, zodat zijn frisheid en delicate fruit optimaal tot hun recht komen. Decanteren is niet nodig; licht karafferen kan alleen bij voorkeur als je de wijn wat sneller wilt laten openen.

Producent
Markus Molitor behoort tot de meest gerespecteerde wijnmakers van de Mosel en staat bekend om zijn uiterst nauwkeurige stijl en hoge kwaliteitsnormen. Sinds hij Domäne Serrig in 2016 bewerkt, heeft hij de potentie van deze bijzondere Saar-locatie verder versterkt. Zijn wijnen genieten internationale erkenning vanwege hun precisie, bewaarpotentieel en onderscheidende combinatie van elegantie en diepgang.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.