
Hoofdsommelier bij Restaurant Kaskis
Duckhorn Howell Mountain Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
Verenigde Staten, Californië
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€95,83
€120,00
€81,00/stuk
€108,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
De 2020 Nardo van Montepeloso is een indrukwekkende Super-Toscaan uit de kuststreek van Maremma, waarin kracht en elegantie elkaar perfect vinden. Deze geconcentreerde IGT Costa Toscana wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven van 25- tot 40 jaar oude wijnstokken en behoort tot de meest prestigieuze wijnen van het domein. Montepeloso geldt als een van de rijzende sterren van de Toscaanse kust, een regio die bekendstaat om karaktervolle wijnen met internationale allure.
Proefnotities
In het glas is de wijn diep robijnrood tot bijna ondoorzichtig van kleur. De neus is intens en verleidelijk, met aroma’s van rijpe, donkere bessen, wilde bosvruchten, mediterrane kruiden en verfijnde specerijen. Subtiele houttonen en minerale nuances completeren het aromatische profiel.
Op de tong is Nardo krachtig en geconcentreerd, met een explosie van donker fruit, kruidigheid en een aangename mediterrane frisheid. Ondanks zijn volle stijl blijft de wijn opmerkelijk elegant, zuiver en mooi in balans. De aanwezige tannines zijn stevig maar verfijnd en geven de wijn structuur en lengte. Dankzij de concentratie, de frisheid en de zorgvuldige rijping heeft deze jaargang een uitstekend ontwikkelingspotentieel en zal hij zich de komende jaren verder verdiepen.
Productie
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden rond Suvereto, in de Maremma, op circa 80 meter hoogte. De 25- tot 40 jaar oude wijnstokken staan aangeplant in fossiele, mineraalrijke kleigrond, die de wijn haar kruidige en karakteristieke lokale expressie geeft. De nabijheid van de Tyrreense Zee zorgt voor verkoelende bries en extra frisheid. De blend bestaat uit 70% Sangiovese, 15% Malvasia en 15% Cabernet Sauvignon. Na een zorgvuldige selectie ondergaan de druiven een maceratie van 20 tot 30 dagen, afhankelijk van het druivenras. De malolactische gisting vindt plaats in grote Franse eiken vaten, waarna de wijn 8 tot 9 maanden rijpt in grote Franse vaten en vervolgens nog 12 maanden op fles.
Eten & Serveren
Serveer deze krachtige Toscaanse rode wijn op 16-18 °C. Decanteren wordt aanbevolen, bij voorkeur één tot twee uur voor het schenken, zodat de wijn zijn aroma’s en structuur volledig kan ontvouwen. Nardo komt uitstekend tot zijn recht bij wildgerechten zoals hert of wild zwijn, geroosterd of gegrild rood vlees, entrecote en andere hoogwaardige rundvleesbereidingen. Ook rijke stoofschotels en gerechten met mediterrane kruiden sluiten mooi aan bij het kruidige karakter van de wijn.
Producent
Montepeloso ligt bij Suvereto in de Maremma, net ten zuiden van Bolgheri, en is opgericht met de ambitie om uitzonderlijke wijnen van de Toscaanse kust te maken. Fabio Chiarelotto kocht het domein in 1999; in 2007 trad Silvio Denz toe als mede-eigenaar, met ervaring uit de internationale wijnwereld en gerenommeerde domeinen in Bordeaux en Catalonië. Het landgoed omvat circa 30 hectare wijngaarden op glooiende terrassen tussen 50 en 200 meter hoogte. Sinds 2000 leidt Fabrizio Moltard de werkzaamheden in de wijnkelder én wijngaarden, na eerdere ervaring bij onder meer Frescobaldi en Angelo Gaja. Montepeloso wordt door wijncritici regelmatig genoemd als een van de meest veelbelovende producenten van de Toscaanse kust.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Montepeloso |
| Jaargang | 2020 |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druivensoort | Cabernet Sauvignon, Malvasia, Sangiovese/Prugnolo/Brunello |
| Alcoholpercentage | 15,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Hoofdsommelier bij Restaurant Kaskis
Verenigde Staten, Californië
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€95,83
€120,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Spanje, Priorat
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€34,00
€41,25

Sommelier bij Resturang ÄNG
Spanje, Rioja
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrijk, Bourgogne
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€91,00
€121,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Oostenrijk, Steiermark
97/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€20,23
€25,03

Onafhankelijke sommelier en consultant
Australië, South Australia
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€37,20
€47,00
Beoordeling lezen