2020 Meursault 1er Cru "Goutte d´Or" Domaine Vincent Latour Burgund 0,75l

2020 Meursault 1er Cru “Goutte d’Or” van Domaine Vincent Latour is een indrukwekkende witte Bourgogne uit een van de meest gewaardeerde Premier Cru-liggingen van Meursault. Deze wijn combineert krachtige concentratie met finesse, dankzij oude stokken, een uiterst kleine perceelgrootte en een precieze, terroirgerichte vinificatie. Het resultaat is een klassieke Meursault met diepte, spanning en een opvallend rijpingspotentieel.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich verfijnd en helder, met een rijke, goudgele glans die past bij zijn geconcentreerde stijl. Het aroma opent met rijpe citrus, mirabelpruim en amandel, aangevuld met subtiele toast en een lichte houttoets. In de mond is hij vol, romig en gelaagd, maar altijd gedragen door een levendige mineraliteit en frisse spanning. De combinatie van rijpe fruitexpressie, ziltige indrukken en elegant verweven hout zorgt voor een lange, complexe afdronk. Dankzij zijn structuur en balans kan deze Meursault zich nog mooi ontwikkelen gedurende de komende jaren.

Productie
De Premier Cru-ligging Les Gouttes d’Or ligt op kalkrijke mergelbodems met vuursteeninsluitingen, wat bijdraagt aan de uitgesproken mineraliteit en precisie van de wijn. De wijngaard is uitzonderlijk klein, slechts 0,102 hectare, en de stokken dateren uit 1982, wat zorgt voor lage opbrengsten en veel concentratie. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en zacht geperst, waarna spontane vergisting plaatsvindt in houten vaten. Ongeveer 30% nieuw barrique wordt gebruikt, gevolgd door 12 maanden rijping op de fijne lies in vat en nog eens 6 maanden in roestvrij staal, zonder bâtonnage, om het terroir zo puur mogelijk te laten spreken.

Eten & Serveren
Deze Meursault komt prachtig tot zijn recht bij coquilles, kreeft en fijne edelfish, maar ook bij kalfsrücken, gevogelte of gerijpte Comté. Serveer hem idealiter tussen 12 en 14 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij een jonge fles helpen om de aroma’s nog iets verder open te trekken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.