2020 Kenzingen Hummelberg Spätburgunder trocken Weingut Lorenz Ritter Baden 0,75l

De 2020 Kenzingen Hummelberg Spätburgunder trocken van Weingut Lorenz Ritter is een elegante, terroirgedreven rode wijn uit Baden, afkomstig van een van de meer karaktervolle percelen in Breisgau. Oude stokken, biologische werkwijze en zorgvuldige houtopvoeding geven deze wijn diepgang, verfijning en een mooie balans tussen fruit, kruidigheid en mineraliteit. Spätburgunder heeft in deze streek al lang een sterke reputatie, en laat hier prachtig zien waarom Baden tot de meest gewaardeerde Duitse Pinot Noir-regio’s behoort.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en verfijnd, met een uitnodigende robijnrode kleur. De neus opent met rijpe kers, rode bessen en een subtiele kruidigheid, aangevuld met lichte toast- en houttonen die voor extra gelaagdheid zorgen. In de mond is de wijn precies en elegant, met frisse zuren, fijnkorrelige tannines en een duidelijke minerale lijn. De smaak blijft zuiver en compact, met een lange afdronk waarin fruit en structuur mooi in evenwicht blijven. Dankzij zijn energie en stevige ruggengraat heeft deze Spätburgunder zeker nog enkele jaren bewaarpotentieel.

Productie
De wijn komt van de Kenzinger Hummelberg in Breisgau, waar kalksteen en leem de basis vormen voor een uitgesproken elegante en gestructureerde stijl. De stokken, aangeplant in 1970, leveren van nature lage opbrengsten en dragen bij aan concentratie en diepte. Weingut Lorenz Ritter werkt biologisch en dicht bij de natuur, met een focus op gezonde druiven en een zo puur mogelijke expressie van het terroir. De druiven worden selectief met de hand geoogst om alleen het beste fruit te verwerken. Daarna volgt opvoeding in barriques, deels in nieuwe en éénmaal gebruikte vaten, waardoor de wijn extra complexiteit, subtiele rokerigheid en fijne kruidigheid krijgt zonder zijn fruitigheid te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Spätburgunder is een uitstekende begeleider van kalfsrücken, eendenborst, paddenstoelengerechten of pasta met kruiden en truffel. Ook bij rijpere kazen komt zijn elegante stijl goed tot zijn recht. Serveer hem licht gekoeld, rond 14-16 °C, en decanteren is meestal niet noodzakelijk, al kan een korte beluchting de wijn in zijn jeugd wel extra open trekken.

Producent
null

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.