Nog maar enkele over

2020 Cuvée Unser Aufbruch Riesling Deutschland 0,75l

Name: 2020 Cuvée Unser Aufbruch Riesling Deutschland 0,75l
Brand: Robert Weil, Battenfeld-Spanier og St. Antony
SKU: FFWS-2019
Price: 108.0 EUR
Availability: InStock

Robert Weil, Battenfeld-Spanier og St. Antony

2020 Cuvée „Unser Aufbruch“ Riesling is een bijzondere, strikt gelimiteerde gezamenlijke cuvée van drie toonaangevende VDP-wijngoederen: Robert Wei...

Jaargang

2020

Druivensoort

Riesling

Alc.

12,5 %

Inhoud

750 ml

€108,00/stuk

€120,00/stuk

Bespaar 10%

In winkelwagen

Nog maar 6 op voorraad(!)

Geschatte levering: wo 30 sep. - vr 02 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 3-5 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

2020 Cuvée „Unser Aufbruch“ Riesling is een bijzondere, strikt gelimiteerde gezamenlijke cuvée van drie toonaangevende VDP-wijngoederen: Robert Weil, Battenfeld-Spanier en St. Antony. Deze wijn verenigt geselecteerde top-Rieslings uit Rheingau en Rheinhessen en staat daarmee niet alleen voor hoge kwaliteit, maar ook voor verbondenheid, vakmanschap en een krachtig nieuw begin in een uitdagende tijd.

Proefnotities
In het glas toont deze Riesling zich helder en verfijnd, met een strak, kristallijn karakter dat direct de aandacht trekt. Het aroma opent met citrus, limoen en grapefruit, aangevuld door fijne kruiden, een rokerige mineraliteit en een subtiele spanning die typisch is voor grote Duitse Riesling. In de mond is de wijn precies, levendig en gelaagd, met een markante zurenruggengraat en een ziltige diepte die het geheel extra lengte geeft. De afdronk is lang, complex en vibrerend. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze cuvée bovendien mooi bewaarpotentieel, waarbij de wijn zich in de komende jaren verder zal verdiepen.

Productie
Voor deze cuvée werden uitsluitend zorgvuldig geselecteerde druiven met de hand geoogst uit enkele van de beste percelen in Rheingau en Rheinhessen. Elke partij werd apart gevinifieerd, deels in roestvrij staal en deels in groot hout, met spontane vergisting om zoveel mogelijk terroir en expressie te bewaren. Daarna werden de sterkste componenten samengevoegd tot een uiterst beperkte oplage van slechts 360 flessen.

Eten & Serveren
Deze Riesling komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals Sint-jakobsschelpen, tarbot of kalfsfilet. Ook bij Aziatische gerechten met een frisse, licht pikante insteek of bij gerijpte kaas is dit een uitstekende keuze. Serveer bij voorkeur op 8–10 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, al kan een korte beluchting helpen om de wijn nog iets meer open te laten gaan.

Producent
null

Productinformatie

Categorie	Witte wijn
Producent	Florian Fine Wine
Jaargang	2020
Land	Duitsland
Regio	Rheingau / Rheinhessen
District	Deutscher Landwein Rhein
Druivensoort	Riesling
Alcoholpercentage	12,5 %
Inhoud	750 ml
Grondsoort	leisteen, löss, kalksteen
Rijping	Afzonderlijk gevinifieerd in roestvrij staal en grote houten vaten met spontane vergisting, daarna samengesteld uit de beste percelen
Restsuiker	droog
Smaaknoten	Citroen, Limoen, Grapefruit, Rook, Vulkanisch gesteente
Proefnotities	Bleek strogeel van kleur. De neus opent met citrus, limoen en grapefruit, vergezeld van kruidige tonen en rokerige mineraliteit. In de mond is de wijn kristallijn, precies en vol spanning, met uitgesproken zuren en een zilte diepte. De afdronk is lang, complex en trillend.
Past bij	zeevruchten, vis, Aziatische keuken, gerijpte kaas
Drinkperiode	2025-2035