2020 Cuvée Thermidor Brut Nature Johannisberger Sekthaus Rheingau 0,75l

De 2020 Cuvée Thermidor Brut Nature van Johannisberger Sekthaus is een pure, strak gestructureerde mousserende wijn uit de Rheingau. Dankzij de koele, mineraalrijke wijngaarden, ambachtelijke productie en het ontbreken van dosage krijgt deze Sekt een opvallende frisheid, precisie en elegante, droge stijl. Een wijn met uitgesproken karakter en de verfijning die je van een premium Duitse Sekt mag verwachten.

Proefnotities
In het glas toont deze Brut Nature zich helder en verfijnd, met een levendige mousse en een ingetogen, elegante schittering. De neus opent met citrus, groene appel en subtiele brioche, gevolgd door tonen van gist, noten en een fijne minerale kruidigheid. In de mond is de wijn strak, droog en precies, met frisse zuren en een zeer fijne perlage die de structuur mooi draagt. Het smaakbeeld is zuiver en gelaagd, met een ziltige, lange afdronk. Door zijn concentratie en balans heeft deze Sekt ook zeker bewaarpotentieel, waarbij de complexiteit zich verder kan verdiepen.

Productie
De cuvée is afkomstig uit de Rheingau, een gebied dat bekendstaat om zijn koele klimaat en mineraal georiënteerde bodems, ideaal voor verfijnde mousserende wijn. De druiven worden met de hand geoogst en de basiswijnen vergisten spontaan, wat bijdraagt aan extra complexiteit en expressie. De tweede gisting vindt klassiek op fles plaats, waarna de wijn lang op de lie rijpt en zonder dosage wordt gedegorgeerd, voor een zuivere Brut Nature-stijl.

Eten & Serveren
Deze Sekt is een uitstekende begeleider van oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, ceviche en verfijnde visgerechten. Ook lichte voorgerechten en subtiele gerechten met een zilte toets passen er prachtig bij. Serveer op 8–10 °C; decanteren is niet nodig, maar rustig openen helpt om de fijne aroma’s mooi te laten spreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.