2020 Cuvée Thermidor Brut Nature Johannisberger Sekthaus Rheingau 0,75l

Name: 2020 Cuvée Thermidor Brut Nature Johannisberger Sekthaus Rheingau 0,75l
Brand: Johannisberger Sekthaus
SKU: FFWS-2353
Price: 34.2 EUR
Availability: InStock

Johannisberger Sekthaus

De 2020 Cuvée Thermidor Brut Nature van Johannisberger Sekthaus is een pure, strak gestructureerde mousserende wijn uit de Rheingau. Dankzij de koe...

Jaargang

2020

Druivensoort

Chardonnay, Pinot Noir

Alc.

12,5 %

Inhoud

750 ml

€34,20/stuk

€44,70/stuk

Bespaar 23%

In winkelwagen

Op voorraad

Min. 3 stuks

Geschatte levering: wo 30 sep. - vr 02 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 3-5 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

De 2020 Cuvée Thermidor Brut Nature van Johannisberger Sekthaus is een pure, strak gestructureerde mousserende wijn uit de Rheingau. Dankzij de koele, mineraalrijke wijngaarden, ambachtelijke productie en het ontbreken van dosage krijgt deze Sekt een opvallende frisheid, precisie en elegante, droge stijl. Een wijn met uitgesproken karakter en de verfijning die je van een premium Duitse Sekt mag verwachten.

Proefnotities
In het glas toont deze Brut Nature zich helder en verfijnd, met een levendige mousse en een ingetogen, elegante schittering. De neus opent met citrus, groene appel en subtiele brioche, gevolgd door tonen van gist, noten en een fijne minerale kruidigheid. In de mond is de wijn strak, droog en precies, met frisse zuren en een zeer fijne perlage die de structuur mooi draagt. Het smaakbeeld is zuiver en gelaagd, met een ziltige, lange afdronk. Door zijn concentratie en balans heeft deze Sekt ook zeker bewaarpotentieel, waarbij de complexiteit zich verder kan verdiepen.

Productie
De cuvée is afkomstig uit de Rheingau, een gebied dat bekendstaat om zijn koele klimaat en mineraal georiënteerde bodems, ideaal voor verfijnde mousserende wijn. De druiven worden met de hand geoogst en de basiswijnen vergisten spontaan, wat bijdraagt aan extra complexiteit en expressie. De tweede gisting vindt klassiek op fles plaats, waarna de wijn lang op de lie rijpt en zonder dosage wordt gedegorgeerd, voor een zuivere Brut Nature-stijl.

Eten & Serveren
Deze Sekt is een uitstekende begeleider van oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, ceviche en verfijnde visgerechten. Ook lichte voorgerechten en subtiele gerechten met een zilte toets passen er prachtig bij. Serveer op 8–10 °C; decanteren is niet nodig, maar rustig openen helpt om de fijne aroma’s mooi te laten spreken.

Productinformatie

Categorie	Mousserende wijn
Producent	Johannisberger Sekthaus
Jaargang	2020
Land	Duitsland
Regio	Rheingau
District	Johannisberg
Druivensoort	Chardonnay, Pinot Noir
Alcoholpercentage	12,5 %
Inhoud	750 ml
Grondsoort	leisteen, kwartsiet, löss
Rijping	Traditionele methode (méthode traditionnelle); tweede gisting op fles; verlengde rijping sur lie; gedegorgeerd zonder dosage (Brut Nature)
Restsuiker	Brut Nature (0 g/L toegevoegde dosage)
Smaaknoten	Citroen, Appel, Zuurdesem, Gist, Vulkanisch gesteente
Proefnotities	De 2020 Cuvée Thermidor Brut Nature presenteert zich met een verfijnde, bleek strogele kleur en een aanhoudend fijne mousse. In de neus komen aroma's van citrusfruit, verse appel en delicate brioche naar voren, begeleid door gist, noten en een minerale, zilte toets. In de mond is de wijn strak, droog en precies, met een levendige zuurgraad en elegante fijne bubbels. De afdronk is lang, zilt en voornaam — een puristische, compromisloze stijl die het koele, minerale terroir van de Rheingau weerspiegelt.
Past bij	zeevruchten, vis, aperitief
Drinkperiode	2025-2030