2020 Carruades de Lafite, 2. vin Lafite-Rotschild, Pauillac

Carruades de Lafite 2020 is de prestigieuze tweede wijn van Château Lafite Rothschild, een van de meest iconische producenten in Pauillac en onderdeel van de Bordeaux-elite. De wijn combineert de klassieke kracht en precisie van Pauillac met een iets toegankelijker fruitexpressie dan husets førstevin. Lafite var allerede berømt i 1700-tallet og blev blandt andet fremhævet af Thomas Jefferson under hans tid som amerikansk ambassadør i Paris.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen mørk og intens med en dyb rubinrød farve. Duften er meget udtryksfuld og nuanceret med solbær og mørke bær i samspil med eksotiske krydderier, lavendel, kaffe, mørk chokolade, lakridsrod, tobaksblad og den karakteristiske Pauillac-note af blyantspids. På ganen har 2020-årgangen stor koncentration og intensitet, men også en bemærkelsesværdig friskhed i frugten. Tanninerne er tydelige, men fløjlsbløde, og vinens faste struktur lover et langt liv i kælderen. Den kan allerede nydes efter cirka fem til seks år med omhyggelig dekantering, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 15-25 år eller længere under gode opbevaringsforhold.

Productie
Carruades de Lafite kommer fra Pauillacs grusbanker, hvor veldrænede jorde og nærheden til Gironde-floden skaber ideelle betingelser for langsomt modnende Cabernet Sauvignon. Kalkholdige underlag bidrog til at opretholde modningen under den usædvanligt tørre sommer i 2020. Årgangen er sammensat af 52 % Cabernet Sauvignon, 42 % Merlot, 3 % Cabernet Franc og 3 % Petit Verdot. Vinen lagres typisk 16-20 måneder, hvor omkring 80 % modnes i barriques og kun cirka 10 % af fadene er nye. Det begrænsede brug af ny eg lader frugt, terroir og struktur stå i centrum.

Eten & Serveren
En vin med denne koncentration og struktur passer fortrinligt til oksemørbrad, côte de boeuf, lam, vildt og braiserede kødretter. Den er også et oplagt valg til retter med trøfler, svampe eller modne hårde oste. Servér ved 16-18 °C. En ung flaske bør dekanteres i 1-2 timer; ældre flasker håndteres mere forsigtigt og bør blot iltes kortvarigt for at bevare vinens fine aromaer.

Producent
Carruades de Lafite fremstilles af det samme team som Château Lafite Rothschild og Château Duhart-Milon under ledelse af teknisk direktør Eric Kohler. Navnet henviser til Carruades-parcellerne tæt på slottet, som Lafite købte i 1845, selv om vinen også indeholder druer fra andre af slottets marker. Den har tidligere været kendt som blandt andet Moulin des Carruades, men blev fra 1980'erne knyttet fast til Lafite-navnet. Château Lafite Rothschild regnes som en af Bordeauxs største ejendomme, og den store efterspørgsel på Carruades de Lafite afspejler både producentens historiske status og vinens høje kvalitet.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.