2019 Eusebio, Olivier Rivière, Rioja

De 2019 Eusebio van Olivier Rivière is een krachtige, karaktervolle Rioja die laat zien hoeveel frisheid en spanning Tempranillo uit hooggelegen wijngaarden kan hebben. Met zijn diepe concentratie, stevige structuur en biodynamische herkomst is dit een expressieve, moderne interpretatie van Rioja Alavesa.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een zeer diepe kleur en een hoge viscositeit, zichtbaar aan de rijke tranen langs de wand. De neus opent met volledig rijp donker fruit en een licht geroosterd accent, aangevuld door subtiele houttonen en gedroogde kruiden. Na enige beluchting komen tonen van zoete kers, braam en donkere paddenstoel duidelijker naar voren. Op de tong is de wijn geconcentreerd, energiek en rijk aan fruit, met uitgesproken tannines en een levendige zuurgraad. In het begin kunnen de tannines wat hoekig overkomen, maar in een groot glas worden ze merkbaar zachter. De balans tussen kracht, frisheid en structuur maakt deze Rioja bijzonder geschikt voor lange flesrijping.

Productie
De Tempranillo is afkomstig van eigen wijngaarden in Navaridas en Leza, ten westen van Laguardia in Rioja Alavesa. De percelen liggen op 550 tot 600 meter hoogte en bestaan uit een combinatie van klei, kalksteen en silt. De koele nachten zorgen voor de verfijnde, levendige zuren die kenmerkend zijn voor de wijnen van Olivier Rivière. De druiven worden met de hand geoogst en bij Bodega Lacus aan de Ebro vergist met natuurlijke gisten. De most ondergaat gedurende 18 dagen een koele, langzame inweking in cementtanks. Vervolgens rijpt de wijn op Franse eiken vaten van verschillende formaten, waarvan een deel nieuw is. Er wordt zo min mogelijk ingegrepen: de wijn wordt doorgaans niet geklaard en uitsluitend licht gefilterd wanneer dat nodig is.

Eten & Serveren
Schenk deze Rioja bij langzaam gegaard rundvlees, lamsvlees, wild of stoofgerechten met paddenstoelen en mediterrane kruiden. Ook gerijpte harde kazen vormen een uitstekende combinatie. Serveer op circa 16–18 °C. Jong gedronken verdient de wijn een ruime karaf of minstens één à twee uur beluchting in een groot glas; dit verzacht de tannines en laat de donkere fruittonen beter tot hun recht komen.

Producent
Olivier Rivière groeide op in Cognac en werd in Bordeaux opgeleid tot oenoloog, met een specialisatie in biodynamische wijnbouw. Na ervaring in Bordeaux en Bourgogne belandde hij in 2004 in Spanje als adviseur voor biodynamische omschakeling bij Telmo Rodríguez. Sindsdien heeft hij zich ontwikkeld tot een van de vernieuwende wijnmakers van Rioja en Arlanza. Hij werkt biodynamisch, oogst volledig met de hand en vinifieert druiven afzonderlijk, met een combinatie van staal, beton en hout afhankelijk van de herkomst en het karakter van de wijn. Rivière is bovendien lid van ‘Rioja ’n’ Roll’, een groep jonge wijnmakers die de diversiteit van afzonderlijke wijngaarden benadrukt, als tegenwicht voor de traditionele Rioja-stijl van grote, consistente blends.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.