
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€68,40/stuk
€76,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
De 2018 “Vigna del Convento” Montepulciano d’Abruzzo DOC van Valle Reale is een karaktervolle single-vineyard rode wijn uit de Abruzzen, gemaakt van een historische wijngaard bij Capestrano. Deze wijn onderscheidt zich door zijn precieze terroir-expressie, frisse structuur en elegante diepte, met een stijl die kracht en verfijning mooi in balans brengt. De ligging naast een voormalig klooster geeft de wijn bovendien een extra historische lading, passend bij zijn uitgesproken regionale identiteit.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. In de neus komen donkere bessen, kers en pruim naar voren, aangevuld met kruiden, specerijen en een duidelijke mineralige ondertoon.
In de mond is hij vol en gestructureerd, maar tegelijk opmerkelijk precies en levendig. De rijpe tannines zorgen voor grip en lengte, terwijl de frisse afdronk de wijn elegant houdt. Dankzij zijn balans en structuur heeft deze Montepulciano een mooi bewaarpotentieel en kan hij zich in de fles nog verder verdiepen.
Productie
De druiven zijn afkomstig van een hooggelegen historische wijngaard in Capestrano, waar kalk- en steenrijke bodems samen met het koele, door de Apennijnen beïnvloede klimaat zorgen voor spanning, frisheid en mineraliteit. De oogst gebeurt zorgvuldig met de hand, zodat alleen rijpe en gezonde druiven worden geselecteerd. Daarna volgt spontane vergisting, en rijpt de wijn in grote houten vaten en deels in beton, met een lange lie-rijping om extra structuur, complexiteit en elegantie te ontwikkelen.
Eten & Serveren
Deze Montepulciano d’Abruzzo komt uitstekend tot zijn recht bij lamsvlees, rund, wild of langzaam gegaarde vleesgerechten. Ook bij gerijpte harde kazen is dit een mooie match. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C; decanteren is aan te raden, zeker als de wijn nog jong of gesloten overkomt.
Producent
Valle Reale geldt als een van de toonaangevende producenten in de Abruzzen en heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnmaken dat volledig draait om precisie en respect voor de herkomst. Het domein staat bekend om zijn terroirgerichte aanpak en zijn vermogen om de koele, bergachtige kant van de regio helder in de wijn te laten spreken. Daarmee behoort Valle Reale tot de producenten die de kwaliteit en het prestige van Abruzzo internationaal mee hebben geholpen versterken.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Valle Reale |
| Jaargang | 2018 |
| Land | Italië |
| Regio | Abruzzen |
| Druivensoort | Montepulciano |
| Alcoholpercentage | 13,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen