
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€31,50/stuk
€41,70/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
L’Artiste Brut 2018 van Schloss Vaux is een stijlvolle premium sekt uit de Rheingau, een van de meest gerespecteerde regio’s van Duitsland voor mousserende wijn. Deze cuvée staat voor klassieke flesrijping, precisie en verfijning, met de signatuur van een huis dat al sinds 1868 tot de traditionsrijkste sektproducenten van het land behoort.
Proefnotities
In het glas toont deze brut een heldere, verfijnde mousse met een elegante en levendige uitstraling. In de neus komen citrus, groene appel en witte bloemen naar voren, aangevuld met subtiele tonen van brioche en gist die wijzen op de langere rijping op de lies.
In de mond is de wijn fris, strak en precies, met een fijne pareling en een mooi romige textuur. De mineraliteit geeft spanning en lengte aan de afdronk, terwijl de warme, zonnige oogst van 2018 zorgt voor rijp fruit, balans en een toegankelijk, harmonieus karakter. Dankzij zijn structuur en elegantie heeft deze sekt bovendien een goed bewaarpotentieel voor de komende jaren.
Productie
De druiven komen uit de Rheingau en werden zorgvuldig met de hand geoogst, waarna de basiswijn volgens de Méthode traditionnelle werd gevinifieerd. Door de rijping gedurende meerdere jaren op de gistresten ontwikkelt de wijn zijn fijne mousse, extra diepte en die kenmerkende romige textuur die zo typerend is voor hoogwaardige klassieke sekt.
Eten & Serveren
Uitstekend als aperitief, maar ook erg geschikt bij schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten of lichte voorgerechten. Serveer deze sekt het liefst goed gekoeld, rond 6-8 °C. Decanteren is niet nodig; kort laten ademen in het glas is meer dan voldoende om zijn aroma’s mooi tot uiting te laten komen.
Producent
Schloss Vaux werd opgericht in 1868 en geldt als een van de meest historische en prestigieuze sekthuizen van Duitsland. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd in de Rheingau dankzij de focus op traditionele flesgisting en een zeer precieze, elegante stijl. Die ervaring en toewijding vertalen zich in mousserende wijnen die tot de referenties van de regio behoren.
| Categorie | Mousserende wijn |
| Producent | Schloss Vaux |
| Jaargang | 2018 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 12,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen