2017 Maple Vinyard Zinfandel, Dutcher Crossing

Een krachtige single-vineyard Zinfandel uit de iconische Maple Vineyard, gemaakt door Dutcher Crossing. De combinatie van oude bush vines, lage opbrengsten, Petite Sirah en rijping op deels nieuwe Franse eiken vaten levert een rijke, complexe Californische rode wijn op met volop bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep robijnrood tot paars. De geur is intens en verleidelijk, met rijpe bramen, donkere kersen en pruimen, aangevuld door vanille, zwarte peper, aardse tonen en een subtiele hint van gedroogde bloemen. Op het palet is hij vol, krachtig en weelderig, met geconcentreerd donker fruit, rijpe zoetige specerijen en een duidelijke, maar goed geïntegreerde houttoets. De Petite Sirah zorgt voor extra kleur, structuur en diepte, terwijl de frisse zuren de rijkdom in balans houden. Dankzij de stevige structuur kan deze wijn zich nog meerdere jaren op fles ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van een wijngaard van circa 11 hectare, gelegen op terrassen ten noordwesten van Healdsburg. De oude Zinfandel-bush vines groeien op rode kleigrond zonder kunstmatige irrigatie. De opbrengst wordt al vanaf het knopstadium beperkt, zodat de wijnstokken hun energie volledig kunnen richten op een klein aantal geconcentreerde trossen. Na de vinificatie rijpte de wijn met gebruik van 35% nieuwe Franse eiken vaten. Dutcher Crossing werkt vanuit het principe van de drie V’s: vintage, vineyard en varietal, waarbij de wisselwerking tussen druif, bodem en jaar volledig tot uitdrukking moet komen.

Eten & Serveren
Deze volle wijn vraagt om gerechten met voldoende kracht en intensiteit. Schenk hem bij stoofgerechten, langzaam gegaard rund- of lamsvlees, gegrilde steaks en barbecuegerechten. Ook gerookt vlees en gegrilde groenten vormen een uitstekende combinatie; denk bijvoorbeeld aan aubergine, paprika of portobello met een rokerige kruiding. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Jong gedronken heeft decanteren gedurende 30 tot 60 minuten de voorkeur om de wijn wat lucht en soepelheid te geven.

Producent
Dutcher Crossing is gevestigd in Dry Creek Valley, in Sonoma County, een relatief kleine appellatie met een gematigd klimaat, warme dagen en verkoelende nachtlucht vanuit de richting van de Stille Oceaan. Deze omstandigheden dragen bij aan rijpe fruitaroma’s, levendige zuren en een goede balans. Sinds Debra Mathy het domein in 2007 overnam, groeide het wijngaardbezit van circa 14 naar ongeveer 30 hectare, met daarnaast percelen in onder meer Napa, Mendocino en Russian River Valley. Het wijnhuis staat bekend om zijn ambachtelijk gemaakte terroir- en single-vineyardwijnen en zet steeds sterker in op duurzame wijnbouw, met aandacht voor bodemleven, beperkt watergebruik, zonne-energie en goede arbeidsomstandigheden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.