2017 Alto Siós Single Estate, Costers del Sió

2017 Alto Siós Single Estate is een krachtige maar opvallend elegante rode wijn van Bodegas Costers del Sió, afkomstig uit het Spaanse Costers del Segre. De wijn is gemaakt van druiven uit de beste wijngaarden van het domein en onderscheidt zich door zijn rijke fruit, verfijnde houtinvloed en lange, frisse afdronk.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe, intense kleur. De geur is rijk en verleidelijk, met aroma’s van rijpe donkere bessen en pruimen, aangevuld met florale tonen, mediterrane kruiden, chocolade, toast en subtiele nuances van hout. In de mond is Alto Siós vol en zacht, met een weelderige structuur, rijpe tannines en een mooie balans tussen kracht, frisheid en elegantie. De afdronk is lang en aanhoudend. Dankzij de combinatie van fruit, structuur en zuren kan de wijn zich de komende jaren nog verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van zes verschillende percelen binnen het domein, waar het droge, continentale klimaat van Costers del Segre zorgt voor warme dagen en koele nachten. Grenache en Syrah worden op verschillende momenten tussen september en oktober geoogst, zodat elke druif optimaal rijp wordt binnengehaald. In de kelder worden de afzonderlijke percelen en druiven apart gevinifieerd. Regelmatig overpompen en omroeren van de most zorgen voor kleur, tannine en complexiteit. Vervolgens rijpt de wijn op Franse eikenhouten vaten, waar de tannines afronden en extra diepte en elegantie ontstaan.

Eten & Serveren
Serveer deze volle rode wijn op 16-18 °C bij gebraden of geroosterd lam, wild en stoofgerechten. Ook rijke rijstgerechten met vlees, gerechten met geroosterde groenten en bereidingen met wilde paddenstoelen sluiten er uitstekend bij aan. Jong kan de wijn kort worden belucht; decanteren gedurende ongeveer 30 tot 60 minuten helpt de aroma’s vrij te maken en de structuur zachter te laten overkomen.

Producent
Bodegas Costers del Sió werd opgericht vanuit de droom van Juan de Porcioles, die in 1992 het landgoed Finca de Flix in Costers del Segre verwierf. In 1998 werden de eerste wijngaarden aangeplant en in 2005 vond de eerste oogst plaats. Sindsdien richt het domein zich op kwaliteitswijnen die het lokale terroir weerspiegelen. De regio kreeg in 1986 de status van Denominación de Origen, en Costers del Sió behoort tot de producenten die de mogelijkheden van dit karaktervolle gebied verder onder de aandacht brengen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.