2016 Barolo Cru Castagni, Tenuta Reverdito, la Morra, Piemonte

Deze Barolo uit enkeltmarken Castagni combineert intense rode fruittonen met een slanke, precieze structuur en de kenmerkende finesse van Nebbiolo. De druiven komen van højtliggende kalk- en mergelholdige skråninger nær La Morra; årgang 2016 lagres op til twee jaar op grote eiken vaten.

Proefnotities
De wijn toont een geconcentreerd, maar niet breed profiel. In de neus en op het gehemelte komen rode bessen, viooltjes en gedroogde pruim naar voren. De structuur is verfijnd en gefocust, met rijpe fruitigheid en een lange afdronk. Deze Barolo heeft baat bij lucht en kan zich verder ontwikkelen op fles. De producent beschrijft zijn wijnen als toegankelijk in hun jeugd, maar ook geschikt om verder te laten rijpen; een precieze bewaartermijn is niet vermeld.

Productie
De Castagni-parcel ligt ten oosten van de Ascheri-wijngaard, dichter bij het plaatsje La Morra. De stokken groeien op kalk- en mergelbodems op een hoogte van circa 370 tot 450 meter. De hoogte zorgt voor grotere temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat de frisheid en spanning in de wijn bevordert. De Nebbiolo wordt zorgvuldig geselecteerd en zacht ingeweekt vóór en tijdens de gisting. Daarna rijpt de wijn tot twee jaar in grote eiken vaten; hij wordt niet geklaard of gefilterd. De wijngaarden worden duurzaam bewerkt, zonder insecticiden, pesticiden of kunstmest.

Eten & Serveren
Schenk bij gevogelte, geroosterde gans, kalfslever of gerechten met paddenstoelen. Ook milde schapen- en geitenkazen passen goed. Serveer rond 16–18 °C en geef de wijn vooraf lucht: decanteer hem enige tijd voor het schenken, zeker wanneer hij jong wordt gedronken.

Producent
Michele Reverdito nam het domein in 1999 over van zijn vader. Tenuta Michele Reverdito omvat inmiddels 22 hectare in La Morra en omliggende gemeenten en produceert jaarlijks ongeveer 70.000 flessen. Michele werkt in de kelder samen met zijn zus Sabina; zijn ouders Silvano en Maria zijn betrokken bij het wijngaardwerk. Hij was ook een drijvende kracht achter het lokale duurzaamheidsproject Green Experience, waaraan inmiddels meer dan 70 wijnbouwers deelnemen. De stijl van het domein zoekt naar elegantie, verfijning en herkenbaarheid van de herkomst, met een balans tussen druifkarakter en toegankelijke fruitigheid.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.