2013 Joyau Blanc Boizel Champagne 0,75l

2013 Joyau Blanc van Boizel is een verfijnde prestigechampagne uit Épernay, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Grand- en Premier-Cru-lagen in de Champagne. Deze cuvée staat bekend om zijn precisie, elegantie en mooie balans tussen frisheid en diepte, met een stijl die zowel klassiek als gastronomisch is. Boizel, opgericht in 1834, behoort tot de huizen die de traditie van hoogwaardige Champagne al generaties lang levend houden.

Proefnotities
In het glas toont deze champagne een heldere goudgele kleur met een zeer fijne, elegante mousse. De neus opent met witte bloemen, citrus en rijper steenfruit, aangevuld door subtiele tonen van brioche, geroosterde hazelnoot en een lichte minerale ondertoon. In de mond is hij strak, precies en bijzonder evenwichtig, met levendige zuren en een zachte, romige textuur. De krijtachtige mineraliteit geeft spanning en lengte, terwijl de afdronk zuiver, verfijnd en lang aanhoudt. Dankzij zijn structuur en rijping op de lie heeft deze wijn bovendien nog mooi bewaarpotentieel.

Productie
De druiven voor deze cuvée komen uit geselecteerde Grand- en Premier-Cru-percelen in de Champagne, waar kalkrijke krijtbodems zorgen voor finesse, frisheid en minerale precisie. De oogst gebeurde handmatig om alleen het beste fruit te selecteren. Tijdens de vinificatie werd een deel van de basiswijn opgevoed in roestvrij staal om de frisheid te bewaren, terwijl geselecteerde partijen op hout zijn gerijpt voor extra complexiteit; daarna volgde een langdurige rijping op de lie voor diepte en verfijning.

Eten & Serveren
Deze champagne komt prachtig tot zijn recht bij gegrilde of gebakken coquilles, kreeft, langoustine of verfijnde gevogeltegerechten met bijvoorbeeld morieljes. Ook gerijpte kazen zoals Comté of Parmesan sluiten mooi aan bij de rijpe brioche- en notentonen. Serveer bij voorkeur tussen 9 en 11 °C; licht beluchten kan helpen om zijn aromatische gelaagdheid verder open te zetten, maar decanteren is doorgaans niet nodig.

Producent
Boizel is een historisch champagnehuis uit Épernay, opgericht in 1834 en al lange tijd gewaardeerd om zijn elegante, precieze stijl. Het huis heeft een sterke reputatie in de regio opgebouwd met champagnes die traditie en verfijning combineren, en de Joyau-cuvées gelden als hun prestige-uitdrukking. Dankzij hun focus op zorgvuldig geselecteerde cru-lagen en langdurige rijping behoort Boizel tot de gerespecteerde namen van de Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.