1996 Quinta do Vesuvio Vintage Port Portugal 0,75l

De Quinta do Vesuvio Vintage Port 1996 is een van die bijzondere ports die meteen indruk maakt door zijn diepte, kracht en verfijnde balans. Afkomstig van een van de meest legendarische quintas in de Douro, staat deze wijn symbool voor de klassieke Portugese vintage porttraditie en het uitzonderlijke bewaarpotentieel waar Vesuvio om bekendstaat.

Proefnotities
In het glas toont hij zich diep robijn tot granaatrood, met al duidelijke evolutie aan de rand. De geur is rijk en gelaagd, met bessencompote, cassis, rijpe pruimen, donkere chocolade, specerijen, sigarendoos en gedroogde vijgen, aangevuld met nuances van leer, mokka en noten naarmate hij verder opent. In de mond is dit een krachtige, volle en geconcentreerde port met een mooie spanning tussen zoetheid, frisse zuren en rijpe tannines. De afdronk is lang, intens en complex. Hoewel hij nu prachtig op dronk kan zijn, heeft deze 1996 nog steeds voldoende structuur om zich verder te ontwikkelen op fles.

Productie
Quinta do Vesuvio ligt in de Dourovallei en behoort tot de meest prestigieuze portdomeinen van Portugal. De wijngaarden liggen op steile terrassen met leisteenbodems, waar het warme, droge klimaat zorgt voor lage opbrengsten en druiven met veel concentratie en karakter. De oogst gebeurt traditioneel, waarna de vinificatie deels plaatsvindt in historische granieten lagares, waar de druiven nog altijd op klassieke wijze worden getreden. Na de gisting wordt de wijn versterkt met wijnalcohol om de natuurlijke zoetheid te behouden, gevolgd door rijping op vat en vervolgens langdurige flesrijping.

Eten & Serveren
Deze vintage port is een uitstekende begeleider van stilton, andere blauwe kazen, pure chocolade en desserts met cacao of noten. Ook heerlijk als meditatieve afsluiter van een diner of naast een goede sigaar. Serveer licht gekoeld, rond 16-18 °C, en decanteer hem bij voorkeur enkele uren vooraf om bezinksel te scheiden en de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen.

Producent
Quinta do Vesuvio is al generaties lang een van de iconische namen in de Douro en geniet wereldwijd aanzien voor zijn krachtige, lang houdbare vintage ports. Het domein staat bekend als een van de meest authentieke en karaktervolle adressen in de regio, met een sterke verbondenheid aan traditionele productiemethoden. Door zijn consistente kwaliteit en indrukwekkende stijl heeft Vesuvio een vaste plaats verworven onder de grote namen van de Portugese portwereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.