1701 Franciacorta Saten Brut 2021

De 1701 Franciacorta Satèn Brut 2021 is een verfijnde Blanc de Blancs van 100% Chardonnay, gemaakt volgens de traditionele methode in het hart van Lombardije. Met zijn zijdezachte mousse en ingetogen elegantie is dit een Franciacorta voor liefhebbers van subtiliteit en finesse. Dankzij 30 maanden rijping op de lie toont deze Satèn de volle rijkdom en intensiteit die Chardonnay in Franciacorta kan bereiken.

Proefnotities
In het glas presenteert hij zich licht strogeel met fijne, aanhoudende belletjes – een verfijnde perlage die meteen de elegantie van de Satèn-stijl verraadt. In de neus opent de wijn met zachte aroma’s van rijpe citrus, perzik en gele appel, aangevuld met hints van brioche, amandel, witte bloemen en een vleugje boterige nuance van de lange rijping. In de mond is de 1701 Franciacorta Satèn Brut 2021 romig en fluweelzacht, met een mousse die eerder streelt dan prikkelt. De smaak is mooi in balans tussen rijp geel fruit, subtiele geroosterde tonen en een minerale frisheid die het geheel spannend houdt. De structuur is rond en harmonieus, met een lange, elegante afdronk waarin zachte toast en citruszeste blijven nazinderen. Deze jaargang kan nu met veel plezier worden gedronken, maar heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel om extra complexiteit te ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze Satèn komen uit geselecteerde wijngaarden in Franciacorta, in Lombardije, waar kalkrijke morene- en kleibodems zorgen voor spanning, mineraliteit en verfijning in de wijn. De Chardonnay wordt met de hand geoogst om alleen perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een vergisting op gecontroleerde temperatuur om de aromatische puurheid te bewaren. Na de tweede gisting op fles – volgens de méthode traditionnelle – rijpt de wijn ongeveer 30 maanden sur lie, waardoor hij zijn romige textuur, fijne mousse en subtiele brood- en briochetoetsen ontwikkelt. De Satèn-stijl wordt gekenmerkt door een iets lagere druk in de fles, wat bijdraagt aan de zachtere, zijdeachtige beleving.

Eten & Serveren
De 1701 Franciacorta Satèn Brut 2021 is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten: denk aan oesters, carpaccio van coquilles, tartaar van zeebaars, sashimi, lichte visgerechten, risotto met zeevruchten of gevogelte in een romige saus. Ook bij zachte kazen zoals burrata, jonge geitenkaas of milde koemelkkaas komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij 8–10 °C, bij voorkeur in een iets breder mousserendwijnglas om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Korte beluchting in het glas is voldoende; karafferen is meestal niet nodig, maar de fles enkele minuten voor het schenken openen helpt de wijn mooi te ontvouwen.

Producent
1701 Franciacorta is een relatief jonge maar zeer ambitieuze producent uit de prestigieuze Franciacorta-regio in Lombardije, een gebied dat gezien wordt als de top voor traditionele mousserende wijnen in Italië. Het domein staat bekend om zijn focus op terroirexpressie, biologische of biodynamische benaderingen (afhankelijk van de cuvée) en een duidelijke voorkeur voor elegantie boven kracht. Met nauwgezette wijngaardzorg en lange rijping op de lie onderscheiden de wijnen van 1701 zich door hun finesse, puurheid en precisie. De Satèn Brut is een van hun signatuurcuvées en onderstreept de reputatie van het huis als moderne referentie binnen Franciacorta.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.