Tignanello is de rode wijn die Chianti Classico veranderde: Sangiovese met Cabernet, gerijpt op barrique en gemaakt door Marchesi Antinori van één wijngaard ten zuiden van Florence. Op deze pagina vind je Tignanello zelf, jaargang na jaargang. De andere wijnen van de familie staan op onze pagina over Marchesi Antinori.
Tignanello: de Super Tuscan van Antinori uit Chianti Classico
De familie Antinori maakt sinds 1385 wijn in Toscane, en begin jaren zeventig wilde Piero Antinori opnieuw bekijken wat een Chianti kon zijn. Samen met zijn oenoloog Giacomo Tachis, en met advies van de Bordelese professor Émile Peynaud, nam hij de druiven van de wijngaard Tignanello en brak hij met het recept van die tijd. De jaargang 1970 heette nog Chianti Classico Riserva Vigneto Tignanello en bevatte Canaiolo plus een deel witte Trebbiano en Malvasia. Met de jaargang 1971 stapte de wijn uit de appellatie, werd hij als eenvoudige tafelwijn verkocht en kreeg hij de naam Tignanello.
Vanaf 1975 waren de witte druiven verdwenen, en sinds 1982 is de blend zoals we die nu kennen. Tignanello was de eerste Sangiovese die op kleine barriques rijpte en een van de eerste Toscaanse rode wijnen met Cabernet. Hij werd het voorbeeld voor de Super Tuscans, eerst verkocht als vino da tavola en sinds begin jaren negentig als IGT Toscana.
De wijngaard Tignanello, de druiven en de stijl
De wijn komt uitsluitend van de wijngaard Tignanello, zo'n 77 hectare op het landgoed Tenuta Tignanello tussen de dalen van de Greve en de Pesa, in het hart van Chianti Classico. De stokken liggen op het zuidwesten op 350 tot 400 meter hoogte, op stenige, kalkrijke grond van alberese en mergel. Solaia groeit op dezelfde helling.
De blend bestaat vooral uit Sangiovese, met een kleiner deel Cabernet Sauvignon en wat Cabernet Franc. Elke partij rijpt apart op overwegend nieuwe Franse vaten, aangevuld met wat Hongaars eiken, waarna de wijn wordt geassembleerd en nog een jaar op fles rust voor hij wordt uitgebracht. Jonge Tignanello toont rijpe kers en pruim, kruidigheid van het hout en de stevige, frisse zuren van Sangiovese. Met de jaren schuift hij op naar gedroogde kers, tabak, leer en bosgrond.
Tignanello 2022 en 2023, per fles en in houten kist
Het aanbod omvat de twee nieuwste jaargangen: Tignanello 2022 en Tignanello 2023, allebei jong en gemaakt om te bewaren. De 2022 is ook verkrijgbaar in de originele houten kist met zes flessen, een mooie manier om één jaargang door de jaren heen te volgen.
Antinori bottelt Tignanello alleen in goede jaren. In 1972, 1973, 1974, 1976, 1984, 1992 en 2002 werd er geen Tignanello gemaakt.
Tignanello, Antinori en Toscane: welke pagina is welke
Deze pagina gaat alleen over Tignanello. Het landgoed maakt ook een Chianti Classico Riserva met de naam Tenuta Tignanello, een andere wijn die je samen met Solaia, Guado al Tasso, Pian delle Vigne en de rest van het assortiment vindt op de pagina over Marchesi Antinori. Voor de hele regio kijk je bij Toscane, en de andere vroege Super Tuscan, van de kust bij Bolgheri, vind je onder Sassicaia.
Veelgestelde vragen over Tignanello
Wat is Tignanello wijn?
Tignanello is een rode wijn van Marchesi Antinori, gemaakt van één wijngaard in Chianti Classico. Hij bestaat vooral uit Sangiovese met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, rijpt op barrique en wordt verkocht als IGT Toscana. Het is een van de oorspronkelijke Super Tuscans.
Is Tignanello een Chianti Classico?
Nee. De wijngaard ligt binnen Chianti Classico, maar sinds 1971 wordt de wijn buiten de appellatie verkocht, nu als IGT Toscana. De Tenuta Tignanello Chianti Classico Riserva is een aparte wijn van hetzelfde landgoed.
Welke Tignanello jaargang kies je?
De 2022 en 2023 zijn jong en hebben baat bij een paar jaar rust. Wie nu wil drinken, schenkt ze na een uur of twee in de karaf.
Wanneer drink je Tignanello?
De meeste jaargangen zijn op hun best na ongeveer tien jaar en houden het daarna nog lang vol. Schenk de wijn op zestien tot achttien graden.
Welk eten past bij Tignanello?
Bistecca alla fiorentina, lamsbout, wildzwijnragù en belegen pecorino zijn klassieke Toscaanse combinaties.