Bandol Domaine Tempier Rosé Bandol, 2025

Domaine Tempier Bandol Rosé 2025 is een droge Provence rosé van Mourvèdre, Grenache en Cinsault uit Bandol met aardbei, perzik en fijne ziltige lengte. Bij Tempier heeft rosé schouders. De kleur blijft licht. De smaak gaat dieper dan de tint doet vermoeden. Dit is Bandol met lavendel, citrus en een hartige rand.

Over de wijn
Domaine Tempier Bandol Rosé 2025 komt uit Bandol, aan de koelere heuvels rond Le Plan du Castellet. De wijngaarden zijn biologisch gecertificeerd. Mourvèdre vormt de ruggengraat, met Grenache en Cinsault voor rood fruit en zachtere ronding. De bodem van kalksteen en klei geeft deze rosé zijn herkenbare greep. Je merkt dat vooral in de droge, ziltige lijn onder het perzikfruit. Deze fles voelt duidelijk als Tempier: bleek van kleur, stevig in de kern en kruidig in de afdronk. In de kelder blijft de wijn op roestvrij staal. Dat past bij de heldere aardbei, citrus en abrikoos die deze 2025 meteen laat zien. De opvoeding in tank houdt de textuur strak en schoon. Er zit geen houtaroma over de fijne lavendeltoon heen. De wijn blijft droog, met 13% alcohol en een opvallend volle mond voor rosé. De finale heeft die Bandol-achtige combinatie van rijpe schil, kalkachtige beet en een klein zilt tikje.

Proefnotities
In het glas is Domaine Tempier Bandol Rosé 2025 bleek zalmroze en helder, met een geur die meteen richting aardbei, witte perzik en rijpe abrikoos gaat. Daarna komen lavendel, citruszeste en een vleugje gedroogde Provençaalse kruiden naar voren, eerder fijn dan uitbundig. In de mond is hij droog en breed voor rosé, met Mourvèdre die een stevige kern geeft en Cinsault die het rode fruit luchtig houdt. De afdronk blijft hangen op zout, perzikhuid en citroenolie, met een kalkachtig randje dat duidelijk naar Bandol wijst. Drinkvenster: 2025-2027.

Eten & Serveren
Schenk deze Domaine Tempier Bandol Rosé 2025 bij bouillabaisse uit Marseille, zeker als er rouille en venkel in het spel zijn. De ziltige finale pakt de saffraan, visbouillon en schaaldiersappen mooi op. Bij gegrilde dorade met citroen, tijm en olijfolie blijft de wijn strak en sappig. Ook geroosterde kip met knoflook, ratatouille of courgette van de grill sluiten goed aan bij de perzik, lavendel en citrus in de wijn. Voor een borrel werkt hij sterk naast jambon cru, saucisson sec en olijven uit de Provence, vooral door de droge kruidigheid van Tempier.

Producent
Bij Domaine Tempier krijgt rosé dezelfde serieuze plaats in de kelder als de rode Bandol, met Mourvèdre als ruggengraat en een textuur met de greep van lichte rode wijn. Het domein ligt in Le Plan du Castellet, tussen lage heuvels boven de Middellandse Zee, en die plek geeft de wijn een heel eigen zilt randje. De naam Peyraud hoort bij dit huis; Lucien en Lulu Peyraud maakten Mourvèdre hier tot een serieus uitgangspunt voor Bandol, ruim voor de wereldwijde roséhausse rond Provence. Tempier staat ook bekend om rode cuvées als La Migoua, La Tourtine en Cabassaou, en die focus op structuur voel je zelfs in deze bleke rosé. In de rosé van Tempier proef je die keuze concreet in de mond: aardbei met pit, abrikoos met schil, citrusolie en een droge kruidigheid die aan warme steen doet denken. De 2025 draagt de handtekening van het huis in kleine details, van de kalk-klei beet tot de lavendeltoon die pas na enkele minuten in het glas loskomt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.