Gedurende meer dan negen jaar was hij voornamelijk werkzaam als hoofdsommelier in toprestaurants en wijnbars in Krakau, Kopenhagen en Warschau. Momenteel houdt hij zich bezig met wijneducatie, adviseert hij over wijnkaarten en runt hij mede een onafhankelijk wijnimportproject in Polen – nowofalowi.
Tijdens zijn loopbaan nam hij deel aan talrijke sommelierwedstrijden en behaalde hij de titels Pools Sommelierkampioen 2022 en Deens Sommelierkampioen 2024. Hij slaagde voor de examens met onderscheiding en behaalde het Advanced Certificate van het Court of Master Sommeliers, evenals de Gold Certification van de Association de la Sommellerie Internationale. Hij is afgestudeerd in het WSET Level 4 Diploma in Wines, dat hij afrondde aan de gerenommeerde Austrian Wine Academy in Rust.
