Weingut Markus Molitor, Schiefersteil Riesling, 2023

Schiefersteil Riesling 2023 van Weingut Markus Molitor laat de uitgesproken kant van de Mosel zien: een heldere, puristische wijn waarin fruit, frisheid en leisteenmineraliteit centraal staan. De naam betekent ‘schiefersteil’ ofwel ‘steil als leisteen’ en verwijst naar de steile leistenen hellingen die de wijn zijn karakter geven.

Proefnotities
De wijn is glasklaar en fris van uitstraling. In de neus en op het palet staan fruitige tonen, levendige frisheid en een uitgesproken, bijna elektrische mineraliteit centraal. De omschrijving geeft geen specifieke informatie over het bewaarpotentieel; geniet van de wijn jong om zijn frisse karakter te ervaren.

Productie
De Rieslingstokken groeien op steile hellingen in de middelste Mosel, op blauwgrijze leisteen. De hellingen vangen extra zonlicht en warmte, mede door reflectie vanaf de rivier, wat de druiven helpt rijpen in het koele klimaat. De wijn rijpt met de schillen voor extra smaak en aroma, en sur lie op de fijne gist. Daarvoor gebruikt Markus Molitor zowel roestvrijstalen tanks als neutrale houten vaten. Informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Serveer goed gekoeld, rechtstreeks uit de koelkast of op circa 8–10 °C. De frisse stijl en mineraliteit passen goed bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en frisse salades. Er zijn geen specifieke decanteeraanbevelingen beschikbaar; decanteren is voor een jonge, frisse Riesling doorgaans niet noodzakelijk.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.