Maximin Grünhaus Riesling Abtsberg Großes Gewächs 2022 white

De Maximin Grünhaus Riesling Abtsberg Großes Gewächs 2022 is een van de vlaggenschepen van de Ruwer: een droge, karaktervolle Riesling uit een van de meest legendarische wijngaarden van Duitsland. Dit Großes Gewächs verenigt precisie, diepte en verfijning met een opvallend toegankelijke, jeugdige charme. Een wijn voor liefhebbers die op zoek zijn naar topniveau Mosel-Riesling met serieuze rijpingscapaciteit.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met groene nuances, die zijn jeugd en frisheid onderstrepen. In de neus is hij expressief en fijn gelaagd: rijpe appel, gele pruim, sappige perzik en abrikoos, aangevuld met citruszeste en een subtiel kruidige toets. Typische leisteenaroma’s – denk aan nat gesteente en een lichte kruidigheid – geven de wijn een duidelijk herkomstkarakter, terwijl heel subtiele romige en bijna lactische tonen en een hint van jonge kokosnoot voor extra complexiteit zorgen. Op de tong is de Abtsberg GG 2022 tegelijk krachtig en sierlijk. De structuur is intens maar verfijnd, met een zeer precieze, rijpe zuren die de rijke, rijpe fruitaroma’s in perfecte balans houden. De textuur is licht romig, bijna zijdeachtig, zonder zijn frisheid te verliezen. De afdronk is lang, zuiver en mineraal gedreven, met een ziltige, rokerige toets van leisteen die lang blijft nazinderen. Hoewel nu al verrassend toegankelijk en drinkplezier biedend, heeft deze wijn duidelijk de concentratie en spanning om zich over 10 tot 20 jaar – en mogelijk langer – prachtig te ontwikkelen.

Productie
De Abtsberg is de beroemdste wijngaard van Maximin Grünhaus, een steile, zuid- tot zuidwestelijk georiënteerde helling direct achter het historische landgoed, gelegen aan de koele Ruwer-zijrivier van de Mosel. De bodem bestaat voornamelijk uit blauw en grijs Devon-leisteen, wat de wijnen hun uitgesproken mineraliteit, finesse en bewaarpotentieel geeft. De stokken – deels oude aanplant – worden met de hand verzorgd en geoogst, aangezien de extreme helling machinale bewerking vrijwel onmogelijk maakt. Alleen perfect rijpe, gezonde druiven worden geselecteerd voor het Großes Gewächs. In de kelder wordt met grote terughoudendheid gewerkt: zachte persing, spontane gisting met inheemse gisten, en rijping op de fijne lies in roestvrij staal en/of traditionele grote foudres. Het resultaat is een uiterst pure expressie van terroir en jaargang, zonder overdadige houtinvloed.

Eten & Serveren
Deze Abtsberg GG 2022 schittert aan tafel bij verfijnde gerechten: denk aan zeetong of tarbot met beurre blanc, coquilles met bloemkoolcrème, kreeft of krab, maar ook bij Aziatische gerechten met subtiele specerijen, zoals Thaise of Vietnamese gerechten met limoen en gember. Ook heerlijk bij kalfsvlees, gevogelte in romige sauzen of fijne groentegerechten met asperges, venkel of artisjok. Serveer bij voorkeur rond 9–11 °C in een ruim witwijnglas of, nog beter, een speciaal Riesling-glas. Licht karaferen (30 minuten) kan jonge flessen helpen om hun aroma’s nog beter te openen, vooral in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Weingut Maximin Grünhaus – eigendom van de familie von Schubert – behoort tot de historische iconen van de Mosel-Saar-Ruwer. De oorsprong van het domein gaat terug tot de middeleeuwen, toen het als kloosterbezit van de Benedictijnen bekendstond. Vandaag staat het huis bekend als een van de meest gerespecteerde producenten van Riesling in Duitsland, met een vrijwel unieke monopoliepositie op drie topwijngaarden: Abtsberg, Herrenberg en Bruderberg. Als lid van de VDP en pionier in het segment der Großen Gewächse heeft Maximin Grünhaus talloze hoge beoordelingen en internationale onderscheidingen ontvangen. De wijnen van het domein gelden als referentie voor elegante, mineraalgedreven Rieslings met een uitzonderlijk lange levensduur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.