Lirac Mordorée Reine Des Bois Lirac, 2021

Domaine de la Mordorée Lirac 2021 Grenache uit de Rhône brengt kracht, kruiden en verfijning samen in een karaktervolle rode wijn.

Over de wijn
Domaine de la Mordorée werkt in Lirac met een duidelijke focus op biologische teelt, iets wat goed past bij dit warme deel van de Rhône. De wijngaarden liggen op galets roulés, klei en kalksteen, een bodemcombinatie die overdag warmte vasthoudt en ’s nachts afkoelt. Voor Grenache, Syrah en Mourvèdre is dat ideaal: de druiven rijpen vol, maar behouden meestal genoeg spanning en aromatische frisheid. In een streek als Lirac, waar de mistral helpt om de druiven gezond te houden, is dat extra belangrijk. De 2021 werd gemaakt op een manier die typisch is voor serieuze Rhône-wijnen: met aandacht voor rijpheid, maar zonder overdrijving. Na de oogst volgt meestal een zorgvuldige vinificatie om kleur, geur en structuur uit de druiven te halen, terwijl de expressie van het fruit behouden blijft. Daarna rijpt de wijn ongeveer 12 maanden op Franse eiken vaten en foudres, wat de wijn ronding geeft zonder het fruit te maskeren. Dat levert een stijl op waarin de Rhône-druiven en het Lirac-terroir duidelijk naar voren komen.

Proefnotities
Domaine de la Mordorée Lirac 2021 opent met diepe aroma’s van zwarte kers, braam en een vleug garrigue, alsof je door warm struikgewas in de Rhône wandelt. In het glas komen daar lavendel, leer en bakkruiden bij, wat de wijn een klassieke zuidelijke diepte geeft. De smaak is vol en fluwelig, maar niet log: de tannines zijn rijp en goed geïntegreerd, en de 2021 houdt zijn vorm mooi vast in de mond. De afdronk is lang, kruidig en donker fruitig, met genoeg fraîcheur om nog jaren door te ontwikkelen.

Eten & Serveren
Bij deze Domaine de la Mordorée Lirac 2021 past rood vlees vanzelfsprekend heel goed, denk aan entrecote van de grill, lamsbout met rozemarijn of stoofvlees met zwarte olijven. Ook wild, zoals hert of hazenpeper, sluit mooi aan op de structuur van Grenache, Syrah en Mourvèdre uit de Rhône. Voor een klassiek regionaal gerecht is een stoofpot uit de zuidelijke Rhône een uitstekende keuze, bijvoorbeeld daube of lam met Provençaalse kruiden. Daarnaast werkt de wijn verrassend goed bij gekruide gevogeltegerechten, gerijpte harde kazen en charcuterie met peper en knoflook.

Producent
Domaine de la Mordorée is een van de bekendste namen in Lirac en in de bredere Rhône, met een stijl die draait om precisie, rijp fruit en een duidelijke band met de wijngaard. Het domein werd groot gemaakt door de familie Delorme, met Christophe Delorme als de drijvende kracht achter de opmars van het huis en zijn vrouw Madeleine Delorme als belangrijke partner in de ontwikkeling van de wijngaarden en het domein. Inmiddels staat ook de volgende generatie, met Ambre Delorme, voor de voortzetting van die lijn. Hun aanpak is nuchter en ambitieus tegelijk: biologisch werken, gezonde druiven oogsten en de expressie van elke herkomst serieus nemen. Wat Domaine de la Mordorée onderscheidt, is dat de wijnen krachtig kunnen zijn zonder hun elegantie te verliezen. Dat zie je ook in deze Lirac 2021, waar de combinatie van Grenache, Syrah en Mourvèdre niet wordt ingezet voor overdaad, maar voor spanning, diepte en lengte. De ligging in de Rhône, de stenen bodems van Lirac en het gebruik van zowel Franse eik als foudres geven de wijn een herkenbare signatuur. Het resultaat is een producent die stevig geworteld is in de streek en tegelijk een moderne, schone stijl neerzet.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.