Lalande Borie 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 1996

Lalande Borie 1996 is een elegante Saint-Julien met de klasse die je van een 3ème Grand Cru Classé mag verwachten: verfijning, structuur en die typische Bordeaux-balans tussen kracht en souplesse. Deze wijn komt uit een van de meest gerespecteerde appellaties van de Médoc en combineert klassieke linksbank-stijl met de charme van een gerijpte jaargang.

Proefnotities
In het glas toont hij waarschijnlijk een robijnrode kleur met subtiele baksteen- en granaattinten aan de rand, passend bij zijn leeftijd. In de neus ontwikkelt zich vaak een complex bouquet van zwart fruit, cederhout, tabak, leder en een vleugje grafiet, met secondaire aroma’s die door flesrijping extra diepte geven. In de mond is de wijn doorgaans droog, gelaagd en elegant, met rijpe tannines, frisse zuren en een mooie balans tussen cassis, pruim, aardse tonen en verfijnde houtinvloeden. De 1996-vintage staat bekend om zijn structuur en bewaarpotentieel; mits goed bewaard kan deze wijn nog steeds fraai drinken, al draait het nu vooral om de ontwikkeling van complexiteit.

Productie
Lalande Borie komt uit Saint-Julien, in het hart van de Médoc, waar grindrijke bodems zorgen voor uitstekende drainage en helpen om warmte vast te houden voor optimale rijping. De appellatie staat bekend om wijnen die kracht en finesse combineren, vaak met een klassieke Bordeaux-blend op basis van Cabernet Sauvignon aangevuld met Merlot en kleine hoeveelheden andere druiven, afhankelijk van de assemblage. De vinificatie is gericht op expressie van terroir, structuur en langdurige rijpheid, met rijping op eikenhouten vaten om extra complexiteit en definitie te geven.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals entrecote, lamsrack, eendenborst, wildgerechten of stoofpot van rund. Ook harde, gerijpte kazen passen goed. Serveer rond 16-18 °C; een uur voor het serveren openen of voorzichtig karafferen kan helpen om het bouquet beter vrij te laten komen, maar bij een oude fles is voorzichtigheid geboden.

Producent
Lalande Borie behoort tot de gevestigde namen van Saint-Julien en maakt deel uit van de traditie van de grote cru-classé-domeinen in Bordeaux. Dankzij de ligging in een van de meest prestigieuze commune-appellations van de Médoc geniet het huis al lang aanzien voor zijn consistente, klassieke stijl. De status als 3ème Grand Cru Classé onderstreept de historische reputatie en het kwaliteitsniveau van het domein binnen de Bordeaux-hiërarchie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.