Krug Grande Cuvée 172ème Edition En étui Krug

Krug Grande Cuvée, Pinot Noir uit Champagne, toont de diepte en precisie van een blend die al generaties de stijl van het huis typeert.

Over de wijn
Krug Grande Cuvée draait in de basis om de kunst van assemblage, niet om één enkel jaar. De druiven komen uit Champagne, waar kalk en kalksteen zorgen voor spanning, frisheid en die kenmerkende, krijtige mineraliteit. Pinot Noir brengt structuur en kracht, Pinot Meunier geeft souplesse en fruit, en Chardonnay zorgt voor lengte en finesse. Bij Krug wordt veel aandacht besteed aan het bewaren van reservewijnen, zodat de uiteindelijke cuvée diepte en continuïteit krijgt, ook in een NV zoals deze. Voor de vinificatie staat precisie centraal. Krug staat bekend om afzonderlijke vinificatie van basiswijnen, met een groot aandeel reservewijnen die complexiteit geven. Het huis gebruikt traditioneel ook kleine eiken vaten voor een deel van die reservewijnen, wat de wijn extra textuur en een lichte kruidigheid kan meegeven zonder het fruit te overheersen. Na de tweede gisting rijpt de wijn minimaal zes jaar op de lie in de kelders van Krug, en dat proef je terug in de romige mousse, de gelaagdheid en de subtiele briochetoets. De dosage blijft hier bescheiden, rond 6 g/L, waardoor Champagne mooi in balans blijft.

Proefnotities
In het glas is Krug Grande Cuvée helder goudkleurig, met een fijne, aanhoudende mousse die meteen vertrouwen wekt. In de geur ruik je brioche, gedroogd fruit, hazelnoot en gekonfijte citrus, maar ook iets van appel en een zachte vleug van vanille. De wijn voelt in de mond rijk en romig, zonder zwaar te worden, met spanning onder die volle textuur. De afdronk is lang, elegant en licht rokerig, met een toets van geroosterde koffie die de 6 jaar rijping op de lie mooi onderstreept.

Eten & Serveren
Dit is zo'n Champagne die veel meer aankan dan alleen een aperitief. Denk aan oesters, tarbot met botersaus, geroosterde kip of parelhoen, maar ook aan gerijpte comté of een mooie selectie charcuterie. Door de rijke stijl en de lage dosage werkt Krug Grande Cuvée uitstekend bij gerechten met wat textuur en umami, zoals langoustines met beurre blanc of risotto met paddenstoelen. Klassiek bij Champagne uit Champagne blijft natuurlijk schaal- en schelpdieren, en daar past deze NV prachtig bij, zeker wanneer er ook wat boter of room in het gerecht zit.

Producent
Krug is een van de meest gerespecteerde huizen in Champagne, opgericht in 1843 en nog altijd gebouwd op hetzelfde idee: champagne maken als een grote wijn, niet als een standaard huisstijl. Joseph Krug, de stichter, geloofde dat elk jaar het beste moest worden samengebracht in een cuvée die meer biedt dan de som van de delen, en dat principe leeft nog steeds voort in Grande Cuvée. Vandaag is de stijl vooral gevormd door de langdurige kelderaanpak, de afzonderlijke vinificatie van basiswijnen en de nauwgezette selectie van reservewijnen uit meerdere jaren. Dat geeft de wijnen hun herkenbare diepte, rijpheid en precisie, zonder dat ze hun frisheid verliezen. Binnen het huis speelt de keldermeester een sleutelrol in het samenstellen van de uiteindelijke cuvées, en die functie is bij Krug jarenlang verbonden geweest aan naamgevingen als Eric Lebel en later Julie Cavil, die als chef de cave het huis een moderne maar trouw gebleven interpretatie hebben gegeven. Hun werk draait niet om mode, maar om consistentie, detail en een zeer fijn gevoel voor balans tussen rijkdom en spanning. Champagne als regio biedt daarvoor de perfecte basis: koele rijping, krijtige bodems en druivenrassen die elk hun eigen aandeel leveren. Juist in een wijn als Krug Grande Cuvée proef je hoe sterk dat samenspel kan zijn wanneer vakmanschap en terroir elkaar echt begrijpen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.