Judith Beck Zweigelt Bio 2022

Judith Beck Zweigelt Bio 2022 is een pure, ongekunstelde expressie van Oostenrijkse rode wijn, gemaakt van de inheemse Zweigelt-druif uit Burgenland. Deze biodynamisch geteelde wijn combineert sappige frisheid met fijne kruidigheid en is gemaakt om vooral veel drinkplezier te bieden. Dankzij de spontane vergisting en opvoeding in groot hout komt het karakter van druif en terroir ongefilterd naar voren.

Proefnotities
In het glas toont deze Zweigelt een heldere, robijnrode kleur met paarse reflexen – je ziet meteen dat het om een jeugdige, levendige wijn gaat. In de neus domineren rijpe, sappige kersen, aangevuld met een vleugje zwarte bes en een subtiele, peperige kruidigheid. Op de achtergrond vind je een licht animale toets en een zweem van gedroogde kruiden, wat de wijn extra spanning en persoonlijkheid geeft. In de mond is hij soepel, energiek en opvallend doordrinkbaar. De kersenvrucht is ook hier vol aanwezig: sappig, bijna dorstlessend, maar mooi in balans gehouden door een verkwikkende, fijne zuurgraad. De tannines zijn zijdezacht en geven net genoeg structuur zonder de elegantie te verstoren. Het houtgebruik is zeer terughoudend en ondersteunt eerder dan dat het domineert. Dit is een wijn die gemaakt is om jong te drinken, op zijn fruit, binnen zo’n 3–5 jaar na de oogst, maar hij houdt zich probleemloos nog een paar jaar dankzij het mooie zuur en de goede balans.

Productie
De druiven voor Judith Beck Zweigelt Bio 2022 komen uit Burgenland, een relatief warm wijngebied langs de Neusiedlersee, waar een combinatie van kalk, löss en zanderige bodems zorgt voor rijpe, maar toch frisse wijnen. De wijngaarden worden biologisch (en door Beck vaak biodynamisch) bewerkt, met veel aandacht voor biodiversiteit en minimale interventie in de wijngaard. De Zweigelt-druiven worden zorgvuldig geoogst en in de kelder spontaan vergist met uitsluitend natuurlijke gisten, wat de eigenheid van druif en herkomst versterkt. Vervolgens rijpt de wijn in grote, gebruikte houten vaten, waardoor hij zachter en ronder wordt, maar zonder zware houtaroma’s. Het resultaat is een heldere, ongepolijste en karaktervolle Zweigelt, gemaakt volgens het principe: zo min mogelijk ingrijpen, zoveel mogelijk expressie.

Eten & Serveren
Deze wijn is een uitstekende tafelgenoot bij alledaagse én iets lichtere gerechten: denk aan gegrilde kip, kruidige worsten, gegrilde groenten, pizza met tomaat en mozzarella, Wiener Schnitzel of een eenvoudige pastaschotel met tomaat en Provençaalse kruiden. Ook bij charcuterie, zachte tot halfharde kazen en vegetarische gerechten met aubergine of paddenstoelen komt hij mooi tot zijn recht. Serveer hem licht gekoeld, rond 14–16 °C, zeker in de zomer, om de sappigheid en frisheid te benadrukken. Karafferen is meestal niet nodig, maar een halfuurtje luchten in het glas opent de fruitaroma’s nog wat verder.

Producent
Weingut Judith Beck is gevestigd in Gols in Burgenland en geldt als een van de voortrekkers van de moderne, natuurlijke wijnscene in Oostenrijk. Sinds de jaren 2000 heeft Judith Beck stap voor stap de overstap gemaakt naar biologische en biodynamische wijnbouw, met een sterke focus op inheemse druivenrassen zoals Zweigelt, Blaufränkisch en St. Laurent. Haar wijnen staan bekend om hun helderheid, drinkbaarheid en terroir-expressie, met zo min mogelijk technische ingrepen in kelder en wijngaard. In de regio heeft Beck een belangrijke rol gespeeld in het internationale imago van Burgenland als bron van verfijnde, karaktervolle rode wijnen, en haar wijnen worden vandaag de dag geschonken in kwaliteitsrestaurants en wijnbars wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.